ムッシュ坂井の独り言...

しっこ〜〜いぞ〜””

　　世間は大型連休の真っ最中？!(^^)!・・
まだ今日は木曜日だぜ””まあ〜どっちでもかまへん”ムッチンには全く持って関係なかです・・

そんなこんなでムッチンはブログのネタ切れで福岡店ラ。ロシエル特集です・
１）遠路遥々ご来店？MrNISHIO　＆　Mr TAJIMA　MrMISHIMAの面々
２）九州ちょこっと悪ジェントルマンMr TAJIMAとむっちん
３）自慢のケーキを売り込む山崎みゆき
４）博多の美人ママさん　桂あってのラ。ロシエル
５）オールスター登場ラ。ロシエルメンバー
６）これまた美人MCの橋本嬢とプランナー深町でした。
　　　　
ほんじゃか皆さん連休はラ。ロシエルは全店オープンしてます・
早く予約しないと席がとれんとよ・・!(^^)!。。
　　　　　

福岡店 新年会・・・

2009年も早々と13日が消えたよ。。そして福岡滞在5日目で〜す・!(^^)!・・
寒いっ””雪が舞ってる。。東京よりはるかに寒いっすよ。。

昨日2009年初めてのブライダルフェアー。。スタッフが楽しんで頑張った結果がなんとなんと飛んでもない好成績で終了だよ。。70数パーセントの仮予約をゲットだよ。。へへへ・・・ラ。ロシエルならではのギャレーツァー””が
功を制したのかも？？（*^_^*）・・

おかげで新年会は気分よく楽しめた・JALリゾート　シーホークホテルの
会場で豪華中華料理でにぎわったよ。。豪華抽選とえきさいてぃんぐな現ナマ
争奪戦は運の強さと弱さが入り乱れてた””

パテッシエの山崎姫今年も運を引き寄せてにんまりスマイルが光ってたよ。。
・・・!(^^)!・・!(^^)!・・

　　お疲れさん　今年もやるしかな〜い””　

ラ。ロシエル 福岡店に。。

新幹線で約2時間20分かな？神戸〜博多に。。。毎度の事ながら得意の爆睡モードにスイッチON　博多まで気絶状態のムッチン。。

今年で6回目のクリスマスイベント””!(^^)!。年末のお祭りだあ〜
メニューもかなりの力作””シェフ菅原の拘りのクリスマスメニュー””
複雑な素材の組み合わせの中でお皿が薫るよ・・得意の鮟鱇が躍ってた”

そしてパテッシエ池田幸が作り出す（フォンダンチョコラ）は意表を突くプレゼンにびっくりのムッシュ””な〜るほど””（*^_^*）。。発想が素晴らしいかった””器のままに？？。。。。後は企業秘密で〜す””!(^^)!・
　　　　ムッシュ
１）シェフ菅原の立ち位置・鋭い眼が光ってた
２）美味なるホタテ貝のパイ包み。。
３）試食するムッチン（後から請求書が。。。。）
４）冷製オードブル。。
５）サンパレス六甲の芸人たちと歌手　西尾夕紀
　　　　　
　　世の中楽しいクリスマス　シンデレラ・・!(^^)!

[田仲真二]

サンパレス六甲の芸人、博多上陸か？
企業秘密見たいです。パイ包み、オードブル（食べたいな。）

第2弾 甘く切ない郷愁の秋””（*^_^*）・

　　忘れてた、やっぱしビッグディナーの締めはデザートだに””
　ショコラ　オ。レに始まり　ショコラノワール　温製スープ。ショコラブランのマロングラッセで締めくくりでした。

パテッシエのスタッフと一緒に、、お楽しみの料理でした。
　　　　
　　　ムッチンの独り言。。。

10月を振り返って

10月14日　ラ。ロシエル。福岡・・・
6年目を迎えた秋。。。福岡日仏会のメンバー達20数名がとてつもないビッグな記念イベントをやってのけたよ。。

ラ。ロシエルのシェフ菅原の陣頭指揮の下数か月前から北は北海道。南は
沖縄と日本列島縦断の食材にこだわりテーマを決めて準備。試作。進行。企画を繰り返し満を期しての美食のイベント。。

終わって見れば感動と
絶賛の言葉だけが飛び交ってました。

それにしてもこれだけの個性豊かな料理人たちを上手く纏めて実現に漕ぎ着けた菅原の手腕はすご〜いと正直思った。（ちょっと褒めすぎかな？？？）

さらに日仏会のメンバー達の結束もすっご〜〜いと。。むっしゅには出来ないかも・・いやっきっとできん・・!(^^)!・・

おまけにプロモーションビデオがまた素晴らしかった。。このイベントを裏から盛り上げた支配人　湯浅の手腕も見習うべきものがありました。

本当にお疲れ様でした。　写真はその時の様子です。。