ムッシュ坂井の独り言...

新たなビジネスを・・・

メリークリスマス　　2011年””

激動の2011年””街には復興の願いを込めて到るところでイルミネーションが灯り輝き街行く人達はそれぞれの思いで通り過ぎて行く。。東北の被災地に届けとばかりに灯りを放つ””

ラ。ロシエル　山王店は何とか先が見え隠れする中で1周年を迎えて今夜と明晩

キッチンは戦場と化す？？？かもよ・・お陰さまで既に席は無いけどね””でもどうしてもと言う方は

ムッシュに連絡を。。。してもどうにもなりませんがね””でも26日〜30日のランチまで営業してるから

もしかしたら席取れるかもよ・・

来年に向けて新たなビジネスが始まるかも。。視察に出かけてきました・・

株式会社ROHMの社員食堂で・・爽やかスマイルの美人社員さんとムッシュ・・・

羽田あるSUEHIROのセントラルキッチンを視察するムッシュと工藤・・でした・・・・

定番人気メニューのマーボ豆腐でした。。

 

 

[gek*oh*m]

工藤シェフと見学されたということはひょっとして、渋谷の後は…羽田空港内？ということもあるんでしょうか。

ラ・ロシエル ＯＢ達と2011年ワインオークション””

今朝の東京はやっと冬将軍がおでましかと思える朝””

昨日までの温かい気温は何だったのかと思えるくらい冷たい小雨が歩道を濡らしてる！！

車のウインドーに雨の粒が水滴になって消える・・先週出かけたフランスはボーヌの朝を思い出す・・・

まだ明けやらぬ朝””どんよりとおも〜い雲が太陽をさえぎる・     冬の太陽はきっとお寝坊さんかも””

。。。。。やってきた仲間達　　ラ。ロシエルのＯＢ達。。異国の地で今日も逞しく生きてる””感動さえ覚えるムッシュだった・・・素敵な仲間達に囲まれて出会えたことに心満たされて・・・( ^^) _旦~~( ^)o(^ )・・

Le Cep hotel　　樹齢数百年の大木がしだれるテラスで・・・

ワインオークション前のテスティングに列をなす民衆””寒い朝7時ごろかな・・・””

ブルゴーニューワインの樽が並ぶカーブで・・テスティングのスタート””鈴木専務とムッシュ。。。

テリン　デ　カンパニュー　最高に美味かったた””

赤45種類と白17種類のテストが終わって・・・歓迎のパーティー

延々と5〜6時間。エンドレスのワインが並ぶ。。

宴たけなわ国際色ゆたかな””民謡の歌を・・

ほとんど酔っ払ってた・・

これ以上弾けると国際問題に発展するぞ〜〜っと騒ぐ・・・

ホスピス　ド　ボーヌの中庭で。。。。昔の面影をしのんで・・

ボーヌの街で偶然に出会った前日のワイン商たち・・

何をほほばってるねん。。。。名物のクレープでした

クラブ　デ　マリアージュの中土君と・・

ラ。ロシエル 山王店のおどける面々。。。

せっかくのテラス席も全く稼働せん””この暑さ”・・・・・かき氷屋さんでも出したら

きっと列をなすかもね””ぐっどｱｲﾃﾞｨｱではないですか？？

　ラ。ロシエルがブレンドする　かき氷”””想像するだけで涼しくなるぜ””( ^)o(^ )・・・

景気をつけようとキッチンスタッフが暑さ堪えて。。ハイッ　ポーズ。。

サービススタッフは涼しい店内でシャンパイナイトをアピールだよ・・・そうです　　

　8月27日（土曜日）　18時〜　　　　　ラ。ロシエル山王店　シャンパンナイト。を企画してます・

　　フインガーフードとシャンパン飲み放題だよ””

あっつ〜い夏の夕べをシャンパンの細やかな泡にのど越し最高の涼感を楽しんでちょ””

早めに予約してね””席が限られてるから。。と言いながら。。予約はこちらに０３−３５００−１０３１

　　　　で〜す( ^)o(^ )

山王店　サービススタッフの面々””美女軍団とイケメン軍団””が思いっきりのスマイルで

お待ちして候です。。。

この料理が出るかはわからんけど。。。夏本番料理かも？？？

グリーンのタブリエが清涼感を。。。中にはこゆ〜い顔がのぞいてるがね””ムッシュの周りには何故か

知らんがいつも可愛い女どもが・・・

山王店をアピールしま〜す””シェフの川島孝で〜す””良く見ると結構イケメンシェフで〜す””

マスコミの取材はいつでもＯＫで〜す””これだけ宣伝すれば取材にくるいかもね””

お疲れさんでした””

 

 

[ジロウ]

失礼致しました。
アノ坂井様でしたか・・・。
お世話になっております・・・。

６時間半 羽田に籠城？？？

あり得ないことが勃発するのが世の中っていうものかと思い知らされたムッシュ””世間は夏休み

そして週末の羽田空港””　　鹿児島に出張のムッシュ　　いつもより２時間も余裕で出かけたのに空港

空港駐車場は長蛇の列に唖然””２時間待ちの表示に顔が引きつるムッシュ””チェックインタイムまで

あと５０分””。。。。どうもがいても間に合わん””何とかならんものかとあがいてみても所詮は無駄なこと

　　　　しゃ〜ないと諦めて駐車の列に。。とほほほおおっほ・・・

 

ファミリーでごった返す空港　次の便は午後の４時半まで満席””キャンセル待ちも期待薄く””

空港ラウンジで６時間も籠城。。こんな事ってありかよと独りぶつぶつ””ボヤく

結局８時間かけ手鹿児島に／／／教訓・・・電車で行くべし空港に”””( ^)o(^ )・

ブライダルフェアー””料理の展示をを前に自信満々の宮元シェフ””

披露宴の素敵なテーブルセッテイングと会場。。。

花がが良く似合うぜ””。。。ご両人””

キッチンスタッフ全員集合””笑顔が最高””・・・でした。

暇つぶしに・・・

夏休みに入った羽田空港は何処にでかけるのかキャリーを引いたファミリー＆カップル達でゴッタ返してる

鹿児島〜福岡に出張のむっしゅ　　こんな事もあろうかと２時間も早めに自宅を出たのに・・

今はやりの想定外の事態に遭遇・・・駐車場待ち２時間だって””””延々と列をなす車にムッシュは唖然

第１．２．３．４．全ての駐車場がどこも超長蛇の列に・・・・あらゆる策を考えるも良策なし””・・

　予約の便はムッシュを置いてきぼりにして飛び立ったよ””あ＾あ＾世の中無情と４時半の便を確保

キャンセル待ちもままならず・・・どの便も満席で飛び立っちゃったよ・・　　

 

空港ラウンジで仕事中のムッシュで〜〜す　( ^)o(^ )・・　お腹すいたよ〜””　

32階のシェフルームでパソコンに向かう日ごろのムッシュ・・・

ニュージーランドはクイーンズランドのホテルから来日の新田氏と支配人

来年の美食のイベントの打ち合わせに来店。。