「ミリオレ東大門」のパッピンス１〜ソウル２７
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冬になろうとしているのに，夏のスイーツの話である。 アジアでいちばん貧相なカキ氷はずばり日本のカキ氷である。氷に無果汁のシロップをかけただけで， 400〜800円も取るカキ氷ははっきりいって詐欺以外の何ものでもない。それに騙されている日本人はもっ と世界を知るべきである。韓国にもカキ氷（パッピンス）がある。1900年代の初め，韓国人が小さく砕い た氷の上に小豆粥をのせて食べたのが始まりだといわれ，その後，シロップ，フルーツ，ゼリー，餅など をのせるようになって今のパッピンスになった。韓国と日本のカキ氷の大きく違う点は，見ての通り，ト ッピングの多様さと量。何がのせてあるかは店に行ってからのお楽しみとなる。 東大門市場（トンデムンシジャン）にある「ミリオレ東大門」（ファッションビル･･･パルコのような ものを思い浮かべればよいが，中身はだいぶん違う→後日紹介）９Fにあるフードコートでパッピンス （カップル用）を頼んだ。ここのパッピンスには量の違いでシングル・ダブル（カップル）・トリプルが あるが，容器は一つである。入った店，といっても他店と仕切りはない。１フロアーまるまるフードコー トなので，その店の近くで食べれば問題はない。メニュー表を見て，6000ウォンのダブルを頼んだ（写真 １番目･･･メニュー表左下）。カウンターにはアジュムマ（おばさん）がいてテキパキと注文をこなす （写真２番目）。アルバイトがいても日本人相手ではらちがあかないので，このアジュムマの登場とな る。さすが，経験ありき！ さて，ごちゃ混ぜ大好き韓国ではパッピンスをどうするかというと，やはりごちゃ混ぜにするのであ る。隣のお姉さんを見ていると，ひたすら混ぜ，小さな容器に移して食べていた（写真３番目）。いろい ろな食べ方があるものだ。
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2006/11/12(日) 午後 4:42 [ ニンキブログ ]