ｌｅｎｔｅｍｅｎｔ ｔｒｉｃｏｔ***

塩麹

今　話題？の　塩麹

 

この前　ＴＶ　で作り方を見たので作ってみました。

 

 

※　麹　２００ｇ　　　　　塩　７０ｇ　　　　　水　２５０ｃｃ

 

 

　私が買った米こうじは　３００ｇ　だったので、　塩　１０５ｇ　　・　　水　３７５ｃｃ　　で作ってみました。

 

　　　　１．　麹を　手でパラパラになるように　ほぐす

　　　　２．　１　に塩を入れ、よくなじませる

　　　　３．　２　に水を一気に入れ混ぜる

　　　　４．　一週間ねかせる　（※　毎日　混ぜる）

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出来上がったら、冷蔵庫で保管　

 

　　　　　先日　豚カツ　を作る前に　塩麹をお肉に少しぬって　少し時間を置いてから

 

　　　　　いつものように揚げてみると　とてもお肉が柔らかかったですヨ　

 

 

 

　　　　　　　　　　　　せっかく作ったので、もっともっと塩麹を使って見たいので

 

　　　　　　　　　　　　塩麹を使ったお料理レシピ　教えていただけませんか？

 

　　　　　　　　　　　　　(ﾟOﾟ;ｱｯ!　トマトに塩麹をつけて食べても美味しかったですﾖ

 

 

 

 

　　　編みかけのボレロ

やっと　後ろ身頃が出来ました

 

色の組み合わせがおかしいかな。。。。。。

 

この糸は、２色使いでモチーフ編んで

 

小さなポーチを作ろうと思って購入していた糸

 

 

４色使って編んで見たら　なんか変。。。。。

 

でも　ここまで編んだしーーーーーーー

 

このまま編み進めてみよう〜

 

あまり変だったら　自分用にすればいいかな

塩麹は人気ですね
レシピ色々とありますよ〜私は作ってないけど旦那に作ってと言われていますが…。知らんぷりしています

[mas*k*_oku]

しお麹麹屋さんも売り切れで予約です。 普通の肉にしお麹まぶしておくと驚くほどおいしくなりますね。

カレースープの豚肉に しお麹で下味をつけておきましたら
柔らかく美味しくできました。

[まりん]

いま友達が作っているので出来上がると頂く予定です。
早く届かないかなぁ。。。
ブログ友達さんところで紹介してたけど
鶏肉にまぶして焼くと驚くほどお肉が柔らかくなり美味しいそうですよ。

[ichigo]

大物ばかりたくさん編んでいますね！
今年の冬は寒くて
自分用にもっとショールや帽子編みたかったです！

↓のおしゃれポンチョも素敵ですね！

ぽちかさん o(=・ェ・=o)ｺﾝﾆﾁﾜ♪

せっかく作ったから、いろいろ利用しないとね(*^。^*)
海鮮丼なんかも塩麹に漬け込んでおくだけで、美味しいんだって。。。
買うより作った方がお得だから、是非ぽちかさんも旦那様のために作ってあげてね(*^^)v

mas*k*_okuさん はじめまして、訪問&ｺﾒﾝﾄありがとうございます。

そのようですね、お店は品切れ状態みたいですね。
お肉料理が多いようですね、お刺身にも良いとか。。。？？

まりんさん ▼o･_･o▼ｺﾝﾆﾁﾜﾝ♪

お友達からいただけるんですか？是非使ってみてくださいね、そして、お料理UPお願いしま〜す(*^^)v

今度、鶏肉料理作ってみますね、('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪

ichigoちゃん o(=・ェ・=o)ｺﾝﾆﾁﾜ♪

自分用作る時間なかったんじゃぁないですか？忙しそうだから。。。(*^。^*)
ichigoちゃんのモチーフつなぎのポーチ♪とても素敵だったので、まねっこしようと思ったんだけど、モチーフつなぎまだ やったことないんだ(/_<。)

出来てるのを買って使ってみました。
優しい塩味で、食塩を使うよりいいですよね。
まだお魚に使っただけなので、私も色々レシピ探してみなくちゃ。
まずは、トマトにつけてみますね。ぽち~~（＾◇＾）

mamaさん 野菜炒め(豚肉入り） 炒める時に塩麹を入れてみたんだけど、豚肉がいつもより柔らかく仕上がりましたﾖ(*^^)v
今日、アジの塩焼き！お塩の変わりに塩麹に少し漬け込んでおいてから焼いてみようと思ってます。

サンキャッチャ−☆彡

お友達からいただいた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サンキャッチャー

 

東側の窓に吊るしてみた。。。。。

 

 

 

　

 

部屋に綺麗な光　　が　。。。。。。

　

 

　机の上で太陽に当ててみた、、、、、、

 

 

 

陽があたるのは一時間ほど

 

短い時間だけど　綺麗な光を楽しませてくれました

 

 

朝の光が部屋に入って来て踊ってる！！
素敵ですね！！
サンキャッチャーって、初めて知りました（*^_^*）ぽち！

私もサンキャッチャーって知りませんでした！！！
本当にきれいだね〜

ぽちっとなｗｗ

[sat**0]

うわ〜ステキ☆
こういうの大好き^^

うちは日がさす場所に物を吊るすことが出来ないのTT
日は差さないけど吊るせる場所にはステンドの作品を吊るしてます♪
こういうちょっとした癒しが心には効くよね^^*

mamaさん ヾ(＠⌒ー⌒＠)ﾉおはよう

一時間ほどしか楽しめないんだけどd(ﾟｰﾟ*)ﾈｯ!
私も実は今年の春 知ったところなんですよ(*´σｰ｀)
ポチ☆凸ありがとう

ぽちかさん (*ﾟｰﾟ)vｵﾊﾖ♪

陽の当たり具合で輝きが違って いろいろ楽しめますよ(*^^)v
いいものをいただいたなぁ〜って思ってます。
ポチ☆凸 ありがとね

satoさん ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

うちも一時間くらいだけなんだけど、、、、階段も上へ吊るすと、西日で楽しめるかな？って思ってます。

ステンドもいいですよね(^^♪ 羨ましいなぁ〜

[ichigo]

きれいですね〜。
暑い中、こういうもので楽しむ余裕も大切ですね。

ichigoちゃん こんにちわ

少しの時間だけど、癒しの時間を与えてもらってます(*^。^*)

可愛い “わんｓｈｏｐ”

２月最後の土・日曜日に行われた

 

　　　　　おうちｓｈｏｐ　『わんｓｈｏｐ』　　可愛い手作り作品がいっぱいのｓｈｏｐでした。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　可愛いボードがお出迎え。。。。。

 

 

 

　　お部屋の中は

 

　　可愛いハンドメイドがいっぱい。。。。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　

　　　↑　マヨネーズ　マグネット　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごじんやさんの焼き菓子

 

 

　

 

私の編み編みの方も　のんびりモードで進んでます。

 

　　　　　　　　　　　　　　ウエストポーチ風　麻紐＆裂き布バッグ　　　　２個

 

　　　　　　　　　　　　　　麻紐かごバッグ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また　明日にでもＵＰしますね。

 

 

次は、、、、、、　ちょっと小物を。。。と思ってます。（頼まれ物？？？）

[wan]

遊びに来て頂いて、ありがとうございました。
お逢いできて嬉しかったです♪

ゆっくりマイペースで頑張りますので、また良かったら
遊びに来てください〜っ。

ではでは、２１日、よろしくお願いしますっ！

[KANA]

素敵空間だったでしょ〜(*^^)v
あの空間が大好きなので、毎月行っちゃうんだよねェ〜★

さてさて!!ソロソロ本腰入れて作品つくらなきゃっ(^^ゞ
21日・・・楽しみだねぇ〜♪

KANA

wanさん こんにちわ

とても可愛いshop。。。素敵ですね、こんな素敵なshopがご自宅でできるなんて、羨ましいです。こらからもずっとずっと続けて下さいね(*^^)v

KANAさん こんにちわ

素敵だよねぇ、自宅で可愛いshopが出来ていいよね（苦労もあると思うけど、、、）