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コメント（16）
風評被害
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本格的な梅雨の時期になりましたがいかがお過ごしですか？
相変わらずこの度の震災、原発の風評被害により
農畜産物、観光業など深刻な打撃をうけています。 少しでも支援となればと思い、取引のある肉屋と組んで福島県産のブランド地鶏『川俣シャモ』を仕入れ、
皆様が寛ぎ心温まれる料理を創作させて頂きます。 心配される方も多いと思いますが、放射能検査で摂取、流通規制の対象ではありません。
また今回使う『川俣シャモ』は震災前に処理されたものです。どうぞ安心してください。 料理内容など後日アップします。
リエゾンHP
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誕生日
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バジルちゃんビーグル
6月4日で12歳
 人間だと、70代
素敵なプレゼントのラインストーンが良くお似合いです。
白髪交じりになってきた、トリプルカラーも哀愁があります
 リエゾンのわんこメニューで若返って下さい
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イベント終了
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昨日までで春の第二弾イベント終了しました。
有難うございました。
店としても大変晩強になり今後に繋げていき、更に喜んで頂けるようしていきます。
本日は、ランチのみの営業となります。
サービスランチは、人気の鶏のコンフィー。
ランチ後、グルメ本の撮影です。
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旬菜を楽しむディナー
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おはようございます。
本日フェアー最終日です。
3日間限定コース4800円
『2011 リエゾン春の小宴』
日時 5月27日(金)〜29日(日)
時間 18時より23時(LO21時)
 <アミューズ>・抹茶の香る有機トマト
・青菜と帆立のゼリー寄せ
 <前菜1>桜エビのガレットと春野菜のフリット
アメリケーヌソース
 <前菜2>千葉県産朝掘り筍のフラン
アサリと青ノリのスープ添え
 <メイン>
二種類筍のソテー
鴨のコンフィー、豚足、牛アキレス腱、フォアグラのパート・包み焼き
マデラ酒の軽いソース トリュフ風味
 <デセール>さくらんぼのタルト ピスタチオ風味
カモミールのアイスクリーム添え
自家製パン、食後の飲み物
コーヒー、紅茶、オリジナルブレンドハーブティー
★料理とワインのマリアージュを楽しめるようお手頃にグラスワイン各種ご用意しています。
※限定コースは仕入れの都合により数に限りがございます。
※限定コースはカードのご利用は控えさせて頂きます。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
ご予約お待ちしております。
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