りりの小春日和

紅茶の日＠恵比寿

１１月３日は、何の日？

アロマの日だとか。

そして１１月１日は、紅茶の日

紅茶の日にちなんだセミナーに出かけてきました。

 

 

ミルクティーをアレンジした紅茶をいただきます。

 

 

ホイップにリンゴのお酒を入れてちょっと甘い紅茶です。

セミナーに出かけると色々な事を吸収できて面白いですね。

 

そして、１１月３日は、何の日？

 

 

 そう、３日は、恵比寿ガーデンプレイスの点灯式の日でした。

 

 

私もレッドカーペット歩いてみました。

気分が良いものでした（笑）

 

 

点灯式に向けてリハーサル中。

１６時３０まで待とうかと悩みましたが・・・帰宅。

まだまだちょっとお疲れ気味のリリコです。

風邪早く治したいっ。。。

 

 

韓国料理教室に初めて出かけてきました！

最近は、遊びに行くよりもセミナーに出かけることが増えました。

・イタリア料理

・ワイン

・テーブルコーディネイト

・紅茶

・中国茶

そして韓国料理教室！

 

 

まずは、レシピの確認

 

 

韓国は、奇数を好みます。

なので盛り付けも３で割る。

日本のお鍋と違うのは、先に盛り付けてスープを入れる。

 

 

すぐに火が通るように野菜を千切りにしておく。

これは、ホームパーティーお鍋に良さそう

 

 

２か月に１度開催されますが、

大人気の先生なので希望日に予約を取るのが大変です。

 

私は、韓国料理と化粧品は大好きなのですが

俳優さんとかアーティストとか言葉も詳しくないので

話についていけません（笑）

恐るべし韓国ブーム。

 

紅茶とのペアリングセミナー＠東銀座

最近色々な単発セミナーに参加しております。

今回は、紅茶とお食事のペアリングについて学びます。

 

 

ウェルカムティーは、角切りりんごのアイスティー

さくさくとした食感のりんごが入ったアイスティーです。

 

 

早めに開催場所に到着して、先生の近くの席を取ろうと思ったら

常連さんが早々と席を確保されていました。

 

 

紅茶のスペシャリスト、研究家として活躍されている磯淵猛先生です。

堅苦しいかたかと思ったら気さくな話しやすい印象でした。

今回参加したかった理由は、午後の紅茶のＣＭパンジェンシープレジェクトについて聞きたかったのです。

予想以上に、商品開発の裏話なども聞けて大満足の内容でした。

 

 

ナガノパープルの新品種を使ったぶどうのアイスティー

 

 

1つぶ食べたけれどとても美味しいぶどうでした。

種のなしぶどうです。

 

他にも２種類のお茶を飲み、お食事とのペアリングについて学びました。

皆さんは、紅茶を飲む時はどのような時ですか？

意外や意外、意外な食べ物と相性が良いのでお試しください。

 

先生お手製のサンドイッチ。厚切りのチーズが美味しいです。

 

紅茶・中国茶・ビールやワイン！

飲み物のセミナーはどれも面白いです。

 

 

憧れの先生とカリフォルニアワインセミナー

私は、食文化が大好きなのですが、一番興味があるのがおもてなし・ホームパーティーなんです。

そして食空間を考え学ぶ事が趣味です。

その食空間プロデューサーとして大活躍されている山本侑貴子さんのセミナーに

ようやく参加する事ができました！ファンなので、何度もセミナーやイベントに出かけたいと思いながら

予定があわず、涙を飲んだこともしばしば。今回のセミナーは、日曜日の夜ということもあって

すぐに申し込みをしました。

 

今回のセミナーは、カリフォルニアワインを山本先生と一緒に楽しむ会でした。

会場は、現天橋交差点近くにあるお店。

ゲームソフトメーカーで有名なカプコンの会長さん所有のワイナリー「ケンゾーエステート」

カリフォルニアのナパに広大な敷地を購入し、現在では本格的にワイン醸造に力を入れています。

 

 

自分の名前のワイナリー。私も欲しいです（笑）

でも実際のワイン作りは華やかな物ではなくてとっても過酷な仕事です。

好きなだけでは長く続けられないですよね。

 

 

本日楽しんだワインの数々。私のおすすめはｍｕｒａｓａｋｉ（左から２番目）

飲みやすい赤がお好みでしたらｒｉｎｄｏが良さそうです。

 

山本先生。ブログ等のお写真よりも実物の方が断然綺麗でした。

同じ人間だとは思えないほど（笑）

素敵な写真を撮りたくて何度もチャレンジしましたが、数枚では素敵な表情は撮れないものですね…。

今後また先生のセミナーやイベントをチェックして先生から多くの事を学びたいです。

 

カリフォルニアワインは、気候の影響もあって果実実溢れる美味しいワインが沢山醸造されています。

そして円高もあって、私は友人との共同購入に参加して

著名で高価なカリフォルニアワインをびっくりする位の値段で入手できています。

そう考えると、ケンゾーエステートがどれだけのファンを増やすことができるのか

今後が楽しみです。

 

 

 

おはようございます

ナパですか〜♪
羨ましいなぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜(￣▽￣;)

たのしそう(^^)

ますます、女子度アップですね

なかやマンさん

ナパとソノマエリアは美味しいですよね〜。でもやっぱりフランスが好きです♪

はなまめさん

女子度あっぷしてるかな？（笑）最近単発のセミナーばかり参加してるので色々楽しいです。

円高を利用して＠＠賢くて素敵です！
ワインセミナー、楽しそう♪
色々なワインを試すことができますし、なんといっても
憧れの方のセミナー！
単発で色々楽しむのって刺激的でいいですね★ｐ

leekさま

最近本当に単発ばかり通ってます。気楽で楽しいです！
私は、leekさまのテーブルコーティネイトやお料理からも大変勉強にさせていただいてます。

冷たい抹茶を楽しむセミナー＠一保堂茶舗

蒸し暑い日が続きますね。皆さん体調はいかがですか？

日記を書きたいお出かけ事は多いのですが、日中ＰＣに向かう時間が日々長くなり

家でＰＣと向き合うのがおっくうになっています。

ＰＣの使用時間と比例するように、頭痛と酷い肩凝りになやまされています。

そんな平日を過ごしていますが、週末は癒しのセミナーに参加してきました♪

 

京都に本店を構える老舗のお茶専門店「一保堂茶舗」にて

冷たい抹茶を楽しめるお教室があると聞き、数か月前に予約をしました。

 

お茶は前々から習いたいと思いつつ、敷居が高いイメージがあって

足踏みしている習い事のひとつです。そんな私でも気軽に楽しめるお教室。

今回の抹茶のお教室は、茶道から離れて、自宅で気軽に楽しむ抹茶がテーマでした。

 

 

 

まずは、冷たいお水で抹茶をたてます。

 

 

 

泡立てないのがポイントです。

こちらのガラス細工素敵だと思いませんか？

大変人気のある作家さん。杉江智さんの作品です。

このお店のためだけに作っていただいたオリジナルの物だとか。

 

 

甘味と渋みを両方楽しめるお茶でした。

簡単に自宅で楽しめますね。

他にも何品か飲み比べを楽しむことができました。

 

抹茶とお水さえあればどこでも楽しむことができます。

泡立て過ぎない事がポイントです。ぜひ試してみてください。

 

丸の内店は、カフェも併設しているので

時々遊びに行きたいと思います〜♪

こんばんは
冷抹茶長く飲んでいませんが
おいしいですよねぇ〜
私は裏千家なんですが
泡立てないんですか？
知らなかった お遊びでたてていたのですが・・・・
今度試してみます
涼しくなってきましたが・・・
ありがとうのポチ！

ももさん

この教室は、茶道とはちょっと違う教室です。
お茶立てないのがいいのではなくて、今回の教材レベルの抹茶だと泡立てないのが美味しいようです。ランクによって違うので、詳しくは一保堂茶舗さんに問い合わせてみてください。