〜Little Happy〜

6月のワンプレート研究会は21日です(≧∀≦)ノ゙

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初めての醤油麹❤

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こんばんは
 
 
こちらは自分の心に素直に従い、食べたいものを食べたいだけ作ったら・・・
 
まったく統一性のない和洋混合メニューとなり、テーブルも洋にするべきか
 
和にするべきか迷ったあげく、洋テーブルにしてみたよ(;・∀・)
 
の晩御飯風景(長いよ)
 
 
 
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先日、麹の匠・etyさんのところで醤油麹を拝見いたしまして
 
すごく美味しそうだったので、早速作ってみました
 
私自分で塩麹とか作ったことがなかったので、いろいろネットを見てみたら
 
塩麹にもいろいろな作り方があるんですね〜(゚Д゚ノ)ノ
 
 いろいろな情報を組み合わせて、作ってみたら
 
けっこう美味しくできたので自分用のメモ書き((φ(・д・。)
 
乾燥米麹200g・だし醤油100cc・醤油200cc・60度ぐらいのぬるま湯大さじ3
 
乾燥米麹にお醤油を混ぜて、均等に混ざったらぬるま湯を足してよく混ぜる
 
タッパは大きめのものを使い、常温で1日1回混ぜて7〜10日間で出来上がり
 
 
手羽中を漬けこむこと10時間・・・
 
食べてみたら・・・すごくおいすぃ〜〜〜〜〜〜w(*゚o゚*)wオオオ〜〜
 
なんだろう・・・味噌のようなコクがあり、しかもしっかり味がつく!
 
主人も私も塩麹より醤油麹の方がお気に入りとなりました
 
 
etyさん美味しいレシピをありがとうございます
 
 
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カツオのなまり節もどき・新玉サラダ
 
カツオで有名な焼津で知った「なまり節」
 
簡単にいうとカツオの燻製なのですが、ものすご〜〜〜〜く美味しいのですo(≧ε≦o)
 
カツオのさくにスモークリキッドを塗って、塩を少々擦り込み
 
冷蔵庫で放置すること12時間
 
カツオをフライパンで焼いて、ほぐしたら出来上がり
 
これは新玉が美味しい季節に是非食べたい1品
 
初カツオも美味しい時期ですしね〜(=^0^=)
 
スモークリキッドがなくても、カツオに塩をまぶして焼いただけでも十分美味しいですよ〜(o≧▽≦)o
 
 
イメージ 4
 
 
ホタルイカ・ホワイトマッシュルームのアヒージョ
ガーリックトースト?バゲット?
 
ホタルイカのアヒージョはパン作りもお料理もプロ級・pinkさんが作られていたのを拝見して
 
とっても美味しそうだったので作ってみました
 
ちょっと大人な感じ〜(//▽//)のお味でとっても美味しかったです
 
 
pinkさん美味しいレシピをありがとうございます
 
 
ガーリックトースト(?)バケット(?)は表面に十字の切りこみを入れて
 
バターにコストコのガーリックシーズニングを混ぜたものを塗り塗り
 
アルミホイルに包んで、トースターで焼きました
 
日にちがたってしまったハード系のパンはアルミホイルに包んで焼き直すと
 
皮はパリッと、中はふんわり〜が復活するのですo(≧ε≦o)
 
 
 
自分の心に素直に従い食べたいものを食べた
 
とっても満足な晩御飯でしたo(≧ε≦o)
 
 
 
 
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本日用事がありまして、ご訪問はかなり遅くなると思います〜
 
ゆっくりとご訪問させてくださいませ〜(v_v。)
 
 

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デコパージュキャンドルオーダーいただきました♪

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おはようございます
 
 
先日ブログで仲良くしていただいているぺんぺんちゃんから
 
デコパージュキャンドルのオーダーをいただきました
 
 
 
イメージ 2
 
こちらがぺんぺんちゃんが選んだ
ペーパーナプキン
 
この柄だとお花を切ったりするよりも
全体に貼りつた方がかわいいかなと思い
 
全体貼り手法(なんだこのネーミング・・笑)
で作っております
 
こちらの柄のキャンドルは
高さ13㎝×幅6㎝
 
水仙のキャンドルは
高さ17㎝×幅6㎝
 
 
 
 
 
イメージ 3
 
 
こちらはちょっと大きいサイズのキャンドルで
 
高さ20㎝×幅8㎝
 
 
イメージ 4
 
 
こちらもぺんぺんちゃんが選んだペーパーナプキン(〃⌒∇⌒)
 
青いお花のキャンドルは裏面は
 
 
イメージ 5
 
 
こんな感じに仕上げてみました
 
1本で2度楽しめる、ブログ的になかなか使えるよ手法
 
で作っております(*≧m≦*)ププッ
 
 
イメージ 6
 
 
ぺんぺんちゃん、オーダーいただきましてありがとうございます
 
 
 
 
趣味としてはじめたばかりのデコパージュキャンドルですが
 
こんなにたくさんの方にオーダーをいただけるようになるなんて思ってもみませんでした
 
皆さんに喜んでいただけると本当に嬉しくて嬉しくて・・・(T-T*)感謝です
 
人に喜んでいただけるって、こんなにも素敵なことだったのかと改めて思いました
 
 
 
 
 
 
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素人のハンドメイドとご理解いただける方のみとさせていただいておりますが
 
デコパージュキャンドルのオーダーを承っております
 
もし、ご興味にある方がいらっしゃいましたら、気軽にお声をかけてください(v_v。)

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本場の味が食べたくて・・・

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おはようございます
 
 
テレビを見ていて影響されることって結構ありますよね(〃⌒∇⌒)
 
先日見ていたテレビで本場中国の汁なし坦々麺を紹介していて
 
それがものすご〜〜く美味しそうだったんです!!
 
でも食べたことないし、自分じゃ作れないしな〜と思っていたら・・・
 
汁なし坦々麺の冷凍品を見つけました♪( ̄▽+ ̄*)
 
 
これまたちょっと前のテレビなのですが、美食家が冷食品を試食して批評する番組がありまして
 
最近の冷凍品がはすごくこだわりを持って作っているので美味しい
 
みたいなことをいっていたので、なかなかの期待をもって作ってみました
 
 
イメージ 2
 
 
こちらが冷凍品の汁なし坦々麺・・・
 
ひき肉はからい〜焼き肉のたれを使ってしっかり味をつけたものを作り
 
ねぎはみじん切りにしたものをのせて、ちょいとひと手間加えてみました
 
 
でも・・・
 
うん・・・
 
はっきりいって・・・
 
美味しくなかった・・・(ー_ーゞ
 
 
お味は汁あり坦々麺のあのごま味なんですよ
 
ただ汁をなくしただけというか・・・(;・∀・)
 
テレビでみた本場中国の坦々麺とは似ても似つかないものになりました(T-T*)
 
 
イメージ 3
 
 
細切りサラダとキムチときゅうりの浅漬け
 
写真が少ないので載せただけ・・・(笑)
 
 
ああ・・・・本場の坦々麺が食べてみたい〜〜〜(┳ω┳*)
 
 
 
 
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ラスベガス車椅子旅行〜ルクソール・BUFFT〜

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おはようございます
 
昨日はワンプレート研究会にご参加していただきましてありがとうございました
 
今月も素敵なワンプレートを拝見してとっても楽しむことが出来ました(≧∇≦)人(≧∇≦)
 
来月は6月21日
 
ご参加お待ちしております(≧∀≦)ノ゙
 
 
 
さてさて、やっと終わりに近づいてまいりましたアメリカ旅行記
 
本日はラスベガス7日目・・・
 
大自然満喫1泊2日の旅から帰ってきて、ラスベガスで遊べる最後の日
 
さああ〜〜!!心残りがないように遊ぶぞ〜〜〜!!
 
まずはブッフェじゃ〜〜〜(●ノ゚∀゚)ノと意気込んで出かけたら・・・
 
朝っぱらから事故にあう・・・Σ( ; ̄□)Σ( ̄□ ̄;)
 
 
でもそんなことには負けていられない!と
 
常に手で首を固定しつつ、向かった先はホテル・ルクソールのブッフェ
 
 
イメージ 2
 
 
ホテルの中もエジプト風でした
 
こちらのホテルが出来たばかりのころにテレビで見て
 
ラスベガスってなんてすごいところなんだろう〜〜〜と思ったのを今でも強烈に覚えています
 
まさか本当にくることが出来るなんて思わなかったな〜
 
しかもムチ打ちを抱えて・・・;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ
 
 
イメージ 3
 
 
ルクソールのブッフェは1日券がありまして
 
確か25ドルぐらいで何度でも利用できるシステムがあるのです
 
もちろん1回のみのお食事のシステムもあります
 
コスモポリタンウィンに比べるとお値段が安い分、食べ物もお手軽内容でした(;・∀・)
 
ツアーにルクソールのブッフェの券がついていたので、食べに行ったのですが
 
自分でお金を出していくかというと・・・行かないかも〜〜〜(;¬∀¬)ハハハ…
 
 
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メキシカン料理のコーナー
 
 
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タコスコーナー
 
 
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ピザコーナーもあり〜〜の
 
 
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フライドキチンやポテトなどのアメリカ料理コーナーもあり〜のって感じでした
 
料理はまあまあ、って感じだったのですが
 
それよりもムチ打ちの痛みがだんだんひどくなり、私も主人も終始無言・・・
 
別にケンカしたわけでも機嫌が悪いわけでもなかったのですが
 
お互い、痛みに耐えながらの食事となりました;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ
 
今考えると、結構ひどいムチ打ちだったかもって思います(遅いよ)
 
 
別にルクソールが悪いわけではないのに・・・
 
なんだかあまりいい思い出のないホテルとなってしまいました・・・(;¬∀¬)
 
でも!痛みに耐えながらもラスベガス最終日はまだまだ続くのです・・・(笑)
 
 
 
 
 
 
 
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お野菜たっぷり焼き肉ワンプレート〜ワンプレート研究会〜

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本日はワンプレート研究会活動日で〜す
 
いや〜・・・今月ちょっと準備不足でして・・・
 
週末に作ろうと思っていたのに、予定外のことがたくさん起きてしまって・・・
 
しかもまさかのワンプレート全体写真を撮り忘れΣ(ll゚艸゚(ll゚艸゚ll)゚艸゚ll)
 
といわけで今月はお料理アップ写真しかない〜ヾ(・ω・`;)ノあらあら
 
最近。。。うっかりさんなんです
 
とかわいらしい言い方をしてみましたが、ただ単に物忘れがひどくなったとも言います
 
;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ
 
 
 
気を取り直して。。。
 
 
ワンプレート研究会に新しく参加していていただける方も大募集しています
 
お店のワンプレートでの参加も大歓迎ですブッフェとかも
 
ワンプレートに興味のある方は気軽にお声をかけてください〜〜〜
 
ご参加いただける方はバロンママさんと私の記事にTBをお願いします
 
バロンママさんの会場はこちら
 
飛び入り参加も大歓迎です
 
 
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今月はお野菜たっぷり焼き肉ワンプレート
 
こちらがメインの新玉たっぷり焼き肉カルビ(=^0^=)
 
 
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お野菜コーナーのサンチェ・大根・にんじんフルーツトマト
 
サンチェにカルビやにんじん、大根を巻き巻きしていただきましたo(≧ε≦o)
 
もうお肉だけ。。。という食べ方が出来なくなって早数年・・・
 
肉1:野菜9という割合で食べないと胃もたれします・・・(┳ω┳*)悲しいね〜
 
 
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キムチ・梅干し・かまぼこ
 
こちらは冷蔵庫整理コーナー
 
ワンプレートって冷蔵庫整理をするときに最適な盛り付け方ですよね(*≧m≦*)
 
半端に余ってしまった料理でも、ワンプレートに盛りつければあまりものに見えない
 
そんなごまかしが大好きです・・・((●≧艸≦)むふ
 
 
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塩むすび
 
ものすご〜〜〜〜く、おにぎりが食べたくなってしまって・・・
 
それもシンプルな塩むすび!!
 
塩むすびってすごく久しぶりに食べたのですが、美味しいですよね〜
 
私北海道出身なので、小さいころからジンギスカンってよく食べていたのですが
 
その時は必ずおにぎりだったな〜(〃⌒∇⌒)
 
お茶碗によそったご飯よりもおにぎりの方が美味しく感じるんですよねo(≧ε≦o)
 
 
なんとなく昔を思い出したワンプレートでございました(@⌒ο⌒@)
 
 
 
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来月のワンプレート研究会は21日です
 
ご参加お待ちしております(●ノ゚∀゚)ノ
 
 
 
 
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本日は病院なので、ご訪問がゆっくりになります・・・
 
すみません〜〜〜

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開設日: 2009/10/16(金)


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