Natural Beauty Cooking

アーモンドのスノーボール☆

材料

無塩バター 100g
三温糖 　　　 30g
薄力粉 180g
スライスアーモンド 適量
粉砂糖 適量


作り方


1 無塩バターは1cm角に切り、小鍋に入れて、弱火にかけて煮立ったら、火を止めます。


2 三温糖を加えて木べらで混ぜ、薄力粉も一度に加えて混ぜます。


3　スライスアーモンドも加えて混ぜ、あら熱が取れたら小さく丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べます。


4 180度に余熱しておいたオーブンに入れて、15分で焼き上げ、あら熱を取り、粉砂糖を茶漉しを通してふるいかけます。



くるみ、ゴマを入れたり、きな粉や黒糖、抹茶、ココア、紅茶、チョコチップ入りなども美味しく、塩味にしたい時はパルメザンチーズやドライオレガノ、塩を加えても良く、様々なアレンジが楽しめます。

塩バナナケーキ

 

 

〜材料〜

バナナ　　　３本

薄力粉 ２００ｇ

ベーキングパウダー 小さじ２

卵 ２個

 

豆乳　　　５０ｃｃ

 

パルメザンチーズ　　　大さじ３

 

塩　　　小さじ１/2

甜菜糖 ６０〜８０ｇ

サラダ油 ８０ｃc

 

スライスアーモンド・小麦胚芽　　適量




〜作り方〜


1.薄力粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておきます。


2.卵、砂糖、サラダ油の順に混ぜ、ふるった粉、塩、パルメザンチーズを加え全体を混ぜ合わせます。

 

 

３バナナを一口大に切り、混ぜ合わせます。

４.バットにパラフィン紙を敷いた上に流して、スライスアーモンドと小麦胚芽をふりかけて、

１８０度で３０分くらいで焼き上げます。

木の実のブラウニー

 

卵やバターなど動物性食品が使わない、オーガニックスィーツ。

 

木の実が沢山入った、作り方も簡単でヘルシーな、美味しいお菓子です。

 

 

 

材料

 

全粒粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０ｇ

 

米粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

 

ココア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

 

甜菜糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

 

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/2

 

ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1・１/2

 

重曹　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１/2

 

豆乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４００ｃｃ

 

サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　６０ｃｃ

 

バナナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2本

 

くるみ、スライスアーモンド　、小麦胚芽　　　　　　　適量

 

ドライプルーン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4個

 

ラムレーズン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ

 

粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々

 

 

 

 

作り方

 

１．　粉類はあわせてふるい、砂糖、豆乳、サラダ油を加えて、泡立て器で混ぜる。

 

2．プルーンは５分程度水煮して、レーズン大に切り、バナナとともに生地に加え混ぜる。

 

3.小さめの天板にパラフィン紙を敷き、生地を流して、アーモンド、胡桃、小麦胚芽を散りばめて、170度のオーブンで25分焼きます。

 

4,焼きあがったら12等分にし、冷めたらお皿に盛り、粉糖をふります。

 

 

 

りんごの焼きっぱなしケーキ

自家製酵母液を作ったあとのりんごは、甜菜糖、白胡椒、シナモンと煮て、紅茶の生地の中に混ぜ込んで、粉砂糖をかけたら、素朴な〜りんごの焼きっぱなしケーキ〜が出来上がりました♪


〜材料〜

りんごのコンポート 適量

薄力粉 ２００ｇ

ベーキングパウダー 小さじ２

卵 ２個


甜菜糖 ６０〜８０ｇ

サラダ油 ８０ｃｃ

紅茶葉 大さじ１




〜作り方〜


1.薄力粉とベーキングパウダーは混ぜてふるっておきます。


2.卵、砂糖、サラダ油の順に混ぜ、ふるった粉、紅茶、りんごの加え全体を混ぜ合わせます。


3.バットにパラフィン紙を敷いた上に流して、１８０度で３５分くらいで焼き上げます。


4.仕上げに粉砂糖をふりかけます。

きな粉と豆腐のババロア。

和素材を使ったヘルシースィーツ、食べても太らない植物性たんぱく質が豊富な、きな粉を使った優しい味のババロアです。


〜材料〜


木綿豆腐200g

豆乳200cc

甜菜糖20g

きな粉30g

粉ゼラチン小さじ2

水大さじ2


〜作り方〜

１、粉ゼラチンは水に振り入れふやかしておきます。

２、その他の材料はミキサーにかけて滑らかに混ぜます。

３、小鍋で温め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ、煮溶けたら火を止めます。

４、あら熱をとり、水で濡らした型に流して冷蔵庫で冷やし固めます。


仕上げにきな粉を振って、黒蜜をかけて頂きます。


簡単で美味しく、植物性たんぱく質が豊富な栄養価の高いデザートで、ダイエット中でも安心して食べられます。