Natural Beauty Cooking

トマトとメークインのハーブサラダ！

帆立とカブとトマトのカルパッチョ☆

太陽のサラダ〜☆

タコとカブのマリネ♪

 

 

たことかぶのマリネ〜材料(２〜３人分）

 

ボイルたこ　　　　　　　２００ｇ

 

かぶ　　　　　　　　　　　小５個

 

飾り用セルフィーユ　少々

 

 

かぶの葉ソース〜かぶの葉　一把分、オリーブオイル５０ｃｃ、　アンチョビソース　少々、

にんにく　一かけ、　塩、こしょう、レモン汁少々をミキサーにかけます。

 

 

〜作り方〜

 

①かぶの葉ソースの材料をミキサーかけ、タコは食べやすくぶつ切りし、かぶは皮を剥き、くし切りします。

 

②タコとかぶボールに入れ、かぶの葉ソースで和えます。

 

③器に盛り、セルフィーユを添えれば出来上がりです・・。

 

 

効能〜タコは滋養強壮効果があり、かぶにはがん予防効果と、風邪、下痢、黄疸、二日酔い、に効果が高く、特に葉にはビタミンｃ、鉄、カルシュウム、亜鉛、食物繊維も多く含むので、捨てるにはもったいないので、マリネソースにしてみました♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

タコのマリネ
とってもおいしそぉ〜ですね。

すてき☆

[little kitchin]

タコのマリネ、美味しい〜です♪

現在、タコ料理のレシピ模索中です。

彩り野菜のガーデニングサラダ！

 

 

彩りガーデニングサラダ☆〜材料(２人分）

 

ベビーリーフ　　　　１袋

黄パプリカ　　　　　１/4個

クレソン　　　　　　　１/2束

ロースハム　　　　　　　　　２枚

 

〜自家製野菜ドレッシング材料〜

 

人参、玉葱、セロリ、　　　各５０ｇ（すりおろす）

オリーブオイル　　　　　　　大さじ１

酢　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

塩、こしょう　　　　　　　　　各少々

 

 

〜作り方〜

①人参、玉葱、セロリ各５０gはすりおろし、オリーブオイル、酢、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、自家製ドレッシングはあらかじめ作っておきます。

 

②野菜類は下処理をします。クレソンは枝を取り除き、パプリカは縦千切り、それぞれ軽く水洗いして、水気を切ります。ベビーリーフはそのまま使います。ハムは４等分に切って、ボールに入れます。

 

③　ボールに入れた材料に、作っておいたドレッシングの半量を加え、軽く全体を和え、お皿に見栄え良く、盛り付けます♪