大根と玉子の煮物
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今日も良いお天気
 でも、日本海側など、ものすごい
 ですね。雪は降りすぎると本当に大変です。
昨日は大変な雪崩事故にもなってしまい、何とも言えない気持ちです。
雪が降りすぎると、日常生活でさえ思うようにできない状態にもなっちゃうし。
一日も早く、天気が回復して欲しいです。
では、今日のお弁当です
  ・雑穀米
・チキンの竜田揚げ（COOP冷凍食品）
・ひじき煮
・大根と玉子の煮物
・ピーマンとおかかのポン酢和え
・ミニトマト
以上です。
昨日の夜、雑誌のレシピを見ていたら、簡単にできる煮物があったので夜のうちに仕込み。
本当は、にんじんも入れるはずなのですが、にんじんはとりあえず外して
大根と玉子をめんつゆで煮るだけ。
本当は先に大根を水で煮てあとからめんつゆって事だったのですが、
レシピは2倍濃縮。うちにあったのは3〜4倍濃縮なので、
どのくらいの味にしよう。。。と水と混ぜちゃったので（ボケボケです）
シャトルシェフを使って作ることに
 大根と卵を入れ、水とあわせためんつゆと生姜とニンニクを入れて煮込みました。
さすがにシャトルシェフ。
朝温め直すと、大根がとろける感じに煮えてました〜
 さて。。。
早めに家事を済ませて、趣味の時間に。。。
アシェットから出ている「かぎ針あみ」を購入
 とりあえず、本を見ながら編める状態ではあるのですが、
こうやって基本からやってみるのも良いかなぁ〜と思い買ってしまいました
何号まで続くのか。。。と言うのがちょっと心配なのですが
とりあえずしばらく続けてみようかと 毛糸が一緒についてくるのは良いけど、やっぱりちょっと高めだなぁ〜って感じです
 では、今日も良い日になりますように  |
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