キヌアとフレッシュトマトのガーリック炒め

＊キヌアとフレッシュトマトのガーリック炒め＊


最近レシピをUPしてなかったから今日はレシピです。
夏っぽい一品です。バジルのグリーンとトマトの赤がイタリア〜ン！

〜　材　料　〜

トマト２個ほど
茹でたキヌア適量
ガーリック２片（お好みの量で）
フレッシュバジルの葉、数枚
バジルソルト適量

〜　作り方　〜

フライパンにオリーブオイルを少量入れてスライスしたガーリックを炒める。
ガーリックの香りがしてきたら、茹でたキヌアを入れて炒めてバジルソルトで味付け。
皮を取ってクシ形に切ったトマトを加えて更に炒める。
トマトは形が残る程度に炒める。
トマトから水分が出るので最後に味を整えて火をとめる。
あればフレッシュバジルを添えるときれい。

すいませんm(--)m キヌアってよく分からないんですけど、 どんな味がするんですか？

ごめんなさい。２日ほど出かけてたものですから(^^ゞ。 キヌアの味は料理の味付けなどで感じませんが、そのまま白米と合わせて炊くと、豆ごはんのような香りがしますね。炊いている時のほうが少しにおいは気になるかもしれません。あらかじめ乾煎りしたものを使うと問題ないですよ。(^-^)v