さっぽろスイーツ

先日「さっぽろスイーツ２０１０」の審査会がありました。
このさっぽろスイーツというのは
札幌市内及び近郊の菓子店が参加するスイーツのコンテストです。
グランプリ受賞作のレシピは加盟店に配布され
いくつかの統一ルールを守りながら
各店のアレンジを加えて
一斉発売されます。
今年で５回目のさっぽろスイーツ。
今回は９７作品の応募があり
最終審査に残ったのは３２作品。
この中からグランプリが選ばれます。

ちなみに２００９年度のグランプリ受賞作は
「さっぽろハスカップフロマージュ」。
残念ながら不評で
４月から販売開始し
夏頃には店頭から消えていました。
それもそのはずです。
スイーツに求めるのは“甘さ”。
ところがハスカップはどちらかというと
“甘さ”よりも“酸味”が強いです。
「ハスカップフロマージュ」が
グランプリを受賞した時
なぜ？と思った人が多数でした。
スイーツの購買層は若い女性ですが
審査員は札幌市長をはじめとするオジさん。
ニーズにズレがあるのは仕方ないとしても散々な結果でした。
そして今年のさっぽろスイーツの審査会。
審査員の顔ぶれは前回とほぼ同じということで
多少、不安だったりします。
３月８日にグランプリが発表されます。
いったい今年はどんなスイーツが
グランプリを受賞するのか注目しています。

☆こんばんは〜★
めっちゃ、美味しそうやな〜