ロシア料理店＠ハルピン【中国・黒龍江省】

東清鉄道建設に伴う白系ロシア人の流入によって発展したハルピンには
ソフィア聖堂を始めとするロシア的なものが溢れています。

数多くあるロシア料理店もその一つで
中には100年を超える歴史を持つ店もあるんだとか。

この日は僕の希望でロシア料理店に連れて行ってもらったんだけど
案内してくれた中国人達の口には全く合わなかったみたいなので
それほど中国人に迎合してない店だったのかもしれませんｗ

パリスさんが「柴漬け」とコメント付けてる料理の最初の姿がこれ。

中国人はマヨネーズ系って苦手な人が多いです。
もしかすると刺身以上に苦手なのがマヨネーズかもしれません。

ピロシキ。

日本でピロシキとして供されてるものに「春雨」が入ってるものがあるけど
あれってハルピンで中国人によってアレンジされたものが日本に入ってきて定着したんだとか。

こちらのお店のピロシキには春雨は入ってなかったので
ハルピンのロシア料理店の全てが全て，そういうレシピで出してるワケではないみたいだけど。

仔牛肉のコトレータ（カツレツ）。
ここまでしっかり叩いて伸ばしてあるカツレツって久しぶりでした。

中国で食べる西洋料理って「ハズレ」のことが多いんだけど
この店の料理はどれもフツーに美味しかったです（中国人は全然手を付けてなかったけど）。

家族経営っぽいこのお店でホールを担当してた女の子。
ホールには，この子の弟と思しき男の子がもう一人いました。

どちらもハーフかクォーターっぽい感じ。

ハルピンで見かける中国人女性の大半が
あまりイケてない黒革ずくめ＆パンツルックな格好だったので
この子のフェミニンな装いｗや身のこなしは，目の保養になりました（ｗ

中国のお店は基本的に照度が不足気味なので，ブレてしまったのが残念。
女性や食べ物を写すとき，フラッシュ使わない主義なのが裏目にｗ

次回，ハルピンを訪問する際は
一人でゆっくり訪れてみたい店でした。

旧コメントｗ

>「記念日トピ」連動企画（ｗ
>ハルピンで訪れたロシア料理店にて撮影。

ぎゃ！料理攻撃だ！！お腹すいちゃうじゃん！！！コメントは、後日お腹のくちい時に♪。。。てか、連動企画って？

おいしそうな料理の画像があるんだもん。食べた事無いものは何でも食べたくなるなあ。一番上のブルーの照明がとても素敵ですね(￣∇￣人)♪

私も思った〜！ネオンテトラが泳いでそうだよね♪で、あの紫の食べ物が気になるの。。。紫蘇付け（ぁぅ、ごみん！）あと「お姐さん」の服、可愛いっぽい？襟に繊細なレース＆袖口広がり系？激しく好みかも。。。orz

>お姐さん」の服、可愛いっぽい？

服以上に中身が可愛かったです（ｗ
ブレちゃって残念…orz

また行きたいな，ハルピン。