トロリとした旨みがなんとも「黒龍 本醸造・垂れ口」♪

さてぼちぼち各蔵の新酒が出回る時期。
歩いて、３分ほどに酒屋さんがある環境なのでやはり気になる。
若旦那さんから、４日に黒龍の垂れ口が出ると聞いていたので５日にはしっかりゲット。

例年、黒龍酒造は12月は本醸造、１月には吟醸の垂れ口が発売されている。
垂れ口は普通、槽口酒とも言われる。
出来上がったばかりのお酒の槽口（ふなくち）から最初にポタポタと垂れてくるものを、
瓶詰めしたものということで。

また黒龍のお酒は殆どがサラリとした辛口が多い中で唯一、甘口なお酒なのがこの
「本醸造・垂れ口」である。

★精米歩合： 65%
★アルコール度数： 15%
★日本酒度： -5　
★酸度 ：　1.6
★原料米：　五百万石
★酵母：　黒龍酵母

昨年の瓶と比べると形もラベルもリニュしたせいか、印象も変わってなんだか新鮮。
甘い麹の香りも華やかで、薄い霞のような滓がからんでいて口に含んだ途端にトロッとした
旨味を感じる。
新酒のフレッシュ感があるせいかその甘さは決してべとつかず、熟した桃のようでもある。
それなのにキレがいい。
これは五百万石の米の性質によるものか。
CPも素晴らしく良くて、この味がこんなお値段でいいの？と素直に思えてしまう。

「しずく」を飲んでから清酒に目覚めた私だったので１０年ほど前まではこの甘さが
苦手だったのだが最近はこの味が結構好きになっている。

まさに１２月はその「しずく」初売。
ブログのお仲間、KAZUさん製作のフィギュアは酒屋さんの店内「しずく」の側に飾ってもらった。
若旦那さん、感激！
（携帯で撮ったので画像が小さく不鮮明ですみません。）

垂れ口ですか。また一年が過ぎたという感慨です。

それにしても、本当にいろいろなことがありますねぇ。
来年の今頃はどうしていることやら、
変化が激しくて不安にもなりませんわ。

管理人さんもご自愛あそばして、師走つつがなくお過ごしください。

こんにちは。
”新酒”の季節ですね！
”とろーり”。気になります。。。！
フィギュア。ありがとうございます！！！

☆日本酒度： -5☆ なんだ〜。
もっと辛口かと思いました。なんか、一年って早いですね。
酔っ払う暇すらありません。汗

太鼓持さん、ありがとうございます。
１年はあっという間でした。
それにしても今年は世界中が大変な状況に陥りましたね。
あれよ、あれよという間に色んな変化があって、自分の人生に
合わせて考えることが多かったです。
で、最後にはなるようにしかならないと、前向きに生きています(笑)。

KAZUさん、この垂れ口は試してみる価値がありますよ。
フィギュアは私の家に置いておくより余程光って見えました(笑)。

motoさん、そうなんですよ。
黒龍の中で唯一マイナスなんです。
キレがいいので意外だったと思います。
私も毎日が怒涛のように過ぎていて、酔っ払うほどには飲む時間がないです(汗)。

黒龍は裏切らないお酒のイメージがあるので、うーん・・・記事見ながらお味を想像しちゃって喉が鳴って仕方ありませーん（*−−*）
管理人しゃん、体調くずさないようにお体ご自愛くださいね（*^_^*）

猫ちゃん、心配してくれてありがとう。
忙しいけど頑張っています。
この垂れ口、実はかなり冷えた状態で飲むと嚥下後に少し渋みを感じるのですが(汗)。
不思議と常温になるとそれが消えるのですよね。
猫ちゃんにも一度味わってもらいたいわ〜。

ちなみに、管理人さんほど忙しくありません。
睡眠はきちんと、とりましょう♪
寝てないでしょ･･･。知っているんだから･･･。

motoさん、歳を取ると睡眠が少なくてもよくなるようですよ(笑)。
私は若い時から５時間寝ればいい体質でしたけれど。
でも最近、睡眠と取らないと皺が増える気がして。。。(涙)。