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雑穀ブレッド & うぐいすかのこフランス & カンパーニュ

 
                            
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              仲よくしているお友達から娘さんが雑穀の入ったパンが食べたいとのご要望。
                                  試作です・・・・・・
                         
                              いい感じでしょ???
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                  なぜか・・・型から外すのに手が落としちゃいましたの (ΩДΩ)号泣
                         クラストがひび割れ ちゃいました・・・・・  
            雑穀ブレッド 
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                 半分に引きちぎったらこんな無残なパンになってしもうた・・・
                 
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                 粉に対して10%雑穀入れましたけど。。。なんかもっと入れたい
              っでもって・・焼き立て食べたらガリっと黒豆が。。。。。。・・・(゚_゚i)タラー・・・
                     ヘタすりゃ・・・・・歯折れちゃうじゃん・・・(ーー;)
                  パン用の雑穀なので下処理は出来ているんですけどね〜〜
                   そのまま入れてもOKって書いてあるし・・・・・
           私は、30分水に浸してから生地に入れましたが。。。それでも固すぎるのよね〜〜・・・・
 
                 でも・・・翌日食べるとほど良くパンの水分を吸って雑穀も柔らかいんですの・・・
 
                 焼き立てを食べる以外であれば、これでもいいんでしょうけどね〜〜
                           。。。。( ̄~ ̄;) ウーン・・・・・
 
 
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                       人知れず・・・・・フランスパン作っております・・・(笑)
                           まともなフランスパンも焼けないのに・・・・・・
                 何を思ったのか・・・・うぐいす豆を入れてみようかと・・・(;^□^) アハハハ…
 
                 鶯かの子フランス
   
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                        これがね〜〜〜又美味しいのよ。。d(*^0^*)d                                     パンの塩気とうぐいす豆の甘みが妙にマッチングして・・・
                          癖になりそうなお味。。。。。。  
 
                     うん・・・これは、又作るぞ。。。。。。。(*^ー゚)v ブイ♪
 
 
                         カンパーニュ  
 
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             オーベルジュ(準強力粉)+ライ麦+全粒粉・・イースト2gで作ってみました。。。
                  やっぱり長時間かけて熟成させるパンは、美味しいですね。。。。
 
                      ちょっぴり二次発酵の見極めが甘かったけど。。。。
                           ま・・・・いいっか・・・・・・・
 
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                       このブレッドボード。。。。ちょっとお気に入り
              この前横浜に行った時にFrancfranc(フランフラン)で見つけたお品。。。。
                    
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                  欲を言えば・・・もう一回り大きかったら。。。。(ーー;).。oO
                      

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ミスチルBESTは、やっぱり最高でした・・・。d(*^0^*)d

 
                                 
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                     買いたいなあ〜と思っていたミスチルのBESTアルバム
                          Mr.Children 2001-2005 <micro>
                          Mr.Children 2005-20010 <macro>
                          娘が、先日買ってまいりました。。。
 
                               (≧∇≦)キャー♪
                     しかも・・・初回限定版DVD付き
 
                 今日も・・・一人お茶しながらミスチル・・・聞いております・・・・・・
 
 
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                               キャハキャハ!!(^Q^)/゙
 
            本日ミスチルの友は。。。昨日適当に焼いたブルーベリー入りバニラシフォン
 
                   
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                     手外しの型外しにご機嫌なま〜ぴんですが・・・
                    なんか・・調子こいて・・・いいかげんにやったら
                  ハゲちゃびんになってしもうた・・・・・・・・(;^□^) アハハハ…
 
                       ま・・・・おやつだからいいんだけどね・・・・・・・
 
 
                  あ・・・今日はシフォンのお話ではなくミスチルでしたわ・・・・・・
                     DVD見たんですが。。。。PV集ってことですね〜〜〜。
 
                      曲は好きでよく車の中で聞きますが。。。
                    なかなかPVまでは、見ないですからね〜〜〜〜
 
                  っで。。。その中の「花の匂い」のPVが又とても切なくていいんですの
 
                   この曲映画「私は貝になりたい」の主題歌です・・・
                         古くは、フランキー堺さんが主演され・・・・・
                      中居が映画でリメイクして話題になっていましたね〜〜。
 
           これがそのPVの写真なんですが。。。そうなんです・・・アニメなんですよ
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                     戦争で引き裂かれたうさぎの家族が主人公です。。。
 
                                                
 
                        詩と映像が映画とマッチングしていて・・・・・
                 DVD見た時、声が出ないくらい娘と二人見入ってしまったんです。
 
                  改めて今日一人でPV見てたら涙があふれてきちゃいました。。。
                   
                     アニメなのに・・・心に響くんですよね・・・・・
 
 
 
               では・・・皆さんにもその感動を・・・・・・・・・
 
                    
      
                      
                      
 
 
 
 
 
 
 
               
 
 

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ホシノ丹沢で色々パン

 
                        
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                         もう随分前に焼いたパン達です・・・・。
 
                 ホシノ丹沢×ハルユタカ×香麦のブレンドで焼きました。
 
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           いやはや・・・香麦って。。水分量がつかみづらい
           その上、ハルユタカの残りとブレンドしたものだから。。。なんだかね〜〜〜
 
                 ちょっと発酵の時点で生地がダレ気味だったので心配でした。。。
             が・・・焼き上がりはなんとか・・・・・ケービングも起こさず高さもそれなりに・・・・
 
               
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                でもやっぱり・・・クラムは粗いですね・・・・・(;^□^) アハハハ…
 
 
                         
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                  こちらは、ホシノ丹沢×ハルユタカでバターロール
 
 
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                 ホシノ丹沢×ハルユタカでチーズロール
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                       ちょっと焼き過ぎだわね・・・・・・・・・・(゚_゚i)タラー・・・
                        
 
                    ホシノ丹沢×ハルユタカでウインナロール
 
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                     言いわけじゃないけど・・・なんかホシノのパンって
                    結構焼きが強い方が美味しい気がするんですが。。。
 
                     大型パンより小型のパンの方が美味しい気も・・・
                そう思うのは・・・・・・・・私だけかな〜〜〜。。。。。。。( ̄~ ̄;) ウーン・・・・・
 
 

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大好きな薔薇の季節です。。。。 

 
                         
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                            いい季節になりましたね〜〜〜〜
                      そう・・・・大好きな薔薇の季節の到来です。。。。。
                 素敵な薔薇だよりの記事があちらこちらにアップされていますね
 
                      わが家の庭の薔薇も咲き始めましたよん。。。。
 
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                        ブルームーンです。。。
             
            
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                    う〜〜〜ん・・・・・いい香り・・・・・・・。
 
 
 
 
 
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                   今年ジュリアは、たくさんの蕾を付けてくれました。。。。
                 アンティークな色合いが、これまたたまらない魅力です。。。
 
 
 
 
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              去年10年株のバタースコッチがテッポウムシによって枯れてしまいました。
                 普通だったら違う薔薇を植えてもよさそうなものですが。。。。
                       私は、どうしても諦められないんです・・・・・
  
                       この苗は去年新たに大苗を購入 ・・・・・・
                       
               私を虜にするバタースコッチって。。。いったい。。。。(;^□^) アハハハ…
                         
                 まだまだひょろひょろで頼りなげだけど・・・数年後には。。。  
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                   こうなることを期待して・・・・・・・・d(*^0^*)d
 
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              一年で一番華やかなおもてなしガーデンの到来でございます。。。

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ご無沙汰しております。。。m(_"_)m ペコペコ

 
                          随分とブログ放置しちゃいましたが。。。。
                             皆さまお元気でしょうか・・・・・
 
                 もうゴールデンウィークもとっくに過ぎてしまいましたわね〜〜〜。
 
                     ま〜ぴん。。。実は、とても忙しかったんですの・・・・。
 
                      おばあちゃんが、ちょっと具合が悪くて病院通いが続き
                            やっとよくなったかと思えば
 
                     おばあちゃんの従妹やら、姉妹がお見舞いにやってきたり
                      なんか落ち着かない日々の毎日でございましたの。。
 
              でも5月の連休は、息子の住む横浜に2泊3日行ってまいりました。
                 しかし・・・遊びに行くつもりが、大掃除と洗濯状態でして・・・・(_ _lll)ァハハ・・・
 
                     生憎のお天気の悪さで大量の洗濯物もなかなか乾かず。。
                     なんか・・・中途半端な状態で帰ってきた次第です。。。
 
              自分の体調もあまりいい状態ではないので、ちょっとブログをサボっておりましたが、
                   そろそろ再開しなくちゃね〜〜〜
                このまままずるずると。。。。。じゃいけませんわね・・・・・・
 
                 おばあちゃんも落ち着いてきたのでトールペイントも2年ぶりに再開しましたが・・・
            なんと・・・2年のブランクは、私を初心者にしてしまいましたわ・・・・・・(゚_゚i)タラー・・・
 
 
                        描けない・・・・・・・・il||li▄█▀█●il||li
 
            ま・・・・本来、自分に向いてない趣味のため、仕方ないといえばそうですが。。。
 
                     (*´Д`)=3ハァ・・・ ・・・・今までのレッスン料が。。。。。
                  辞めようかな・・・・・・・・・・でもここまで投資して・・ね。。。。
 
                       好きこそ物の上手なれと言いますが・・・・・
                     
                   きっと・・・・・好きじゃないのかもね・・・・・・・。。。ρ(-ω- ) イジイジ・・・
                 
 
              
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