ハーブティーとキャベツと豆のスープ
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おはようございます！！ 今朝は長男はテスト前で部活なし、次男も部活が休みでゆっくり起きましょうと思っていたらまろがボーイスカウトの活動日。 今日も早く起きなきゃならないかと昨晩寝たのに、5時に起きてました。 これからの季節、どんなに疲れても早く目が覚める。 静かに雨戸をあけて庭を一周。 まずは南側ラベンダー少しずつ花が咲きだし香がいい。  北側はまだつぼみ。  南側ラベンダーの下にはレモンバームが群生してるからつまむ。 北側の垣根はオリーブを植えていて、そのオリーブの下にはミントが群生しています。   それもつまんで・・・ 朝食用のパセリもついでにつまみ、部屋へ。  レモンバームとミント、乾燥エルダーフラワーをポットに入れて、熱湯を注ぐ。  鮮やかなカラーがうれしい！！   まだみんな寝てる至福のハーブティータイムでした。 そのあとスープを仕込む。 玉ねぎ、キャベツを炒めてスープを注ぎ豆を加え圧力鍋で15分。 トロトロになったキャベツ、そこにあさりを一掴み入れて、貝の口が開いたら味を調整して完成。 パセリをちぎり、パルメザンチーズ散らして完成。 優しい味のスープができました。   五穀玄米入りのパンをトーストしてバターを塗りいただく。 サクサクおいしい！！ あっという間に食べ終わってしまう。 それから今まで掃除。 今日はいつものルーティン家事のほか、2階の窓拭きと棧を拭き、網戸の滑りが悪いとこにCRE５ー５６を吹きかけなどしてたらあっという間にこの時間になりました！！ 今度は昼食の準備バジルとあさり生ハムパスタ。 その準備に取り掛かります。 それではまたね〜〜〜。 ２つのランキングに登録してます。 こちらをポチっとクリック願います。 ☆レシピブログ(お酒好きのレシピ)６月から、月一回程度、自宅にて料理教室を開催します。第一回目は６月７日火曜日１１時からの開催予定です。 興味ある方はホームページご覧ください！！ |
サロン開設おめでとうございます。
スープがおいしそう。
今日もポチ
2011/5/22(日) 午前 11:27
先日のポタージュの記事を見て、ワタシも無性にお野菜の
スープが飲みたくなって、ポタージュではないけれど、
野菜たっぷりのスープ作りました！今回のもとても
美味しそうーお豆は体に良いですもんね。
こういうスープを飲むと体がほっとする気がします♪
ぽち！
2011/5/22(日) 午前 11:35
ハーブ、ゆっさゆさですね♪
こちらは、ゆっさゆさまで、もう少しかかるかな。
それでも、今日はパセリを収穫しました。多年草ですものね(*^^*)
ハーブティ、早くいただきたいです。
春キャベツと玉ねぎの甘さが嬉しいスープですね。
豆はひよこ豆でしょうか。美味しそうです。ぽち！
2011/5/22(日) 午後 4:44
( ^-^)ﾉ(* ^-^)ﾉこんばんわぁ♪
全部ぽち 
ﾟ**ﾟ ゜ﾟ*
ほんと！AKO さんのお料理は いつもあたたかくて 体に優しく 美味しそうです
*ﾟ ゜ﾟ**ﾟ
2011/5/22(日) 午後 11:07
早朝の自家菜園ハーブティー＼(^o^)／
爽やかな朝ですね♪
ポチ☆
2011/5/22(日) 午後 11:55
おはようございます。
ホームページも拝見しました。
素敵な料理教室になりそうですね。
きっと集まられる方も多いのでは・・・
お庭にたくさんのハーブ・・・それを摘んでハーブティーに・・・
至福の時ですね。
ぽち。
2011/5/23(月) 午前 9:10
ハーブがふんだんでうらやましいです！
野菜とお豆がたくさん入って、健康的なスープですね〜おいしそうです♪
ぽち☆
2011/5/23(月) 午前 10:34