ラベイユの蜂蜜でハーブティ＆アスパラと生ハムピザ
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こんにちは〜〜〜。 今日は朝からパソコンの調子が悪く、今パソコン教室に来てそこからアップしています。 先生が今PCチェック中。 上手く復活すると言いのですが・・・・ 昨日はまろが、庭からミント数種とレモンバームを摘んできて、ハーブティ飲もうよといってきました。 そこで友達から頂いた、ラベイユの蜂蜜で頂いたらおいし〜〜〜〜い。  ラベイユは世界中の養蜂家から最高の蜂蜜を輸入しています。 私が頂いたのは、ギリシャのセージ。  ひとなめしたら濃厚で、甘味が程よく最高の蜂蜜でした。 高級品なので大事に頂きたいと思います。 夕食はまたしてもピザ。 息子たちに「今夜何食べたい。」と聞くと必ずピザとかえってきます。 次男が今日は自分が生地を延ばすのからやりたいと言うので、やってもらいました。 なるべく薄く延ばして、ピザソースをぬって具をのせていきました。 とにかくチーズたっぷりがいいとのせてましたよ〜〜〜。 更に仕上げにパルミジャーノレジャーノをすり下ろしたのも加えて一枚目完成！！ こちらで〜〜す。  ちょいと生地がおもろい形になっていますが、味はgood!! 自分が作って余計においしかったのか2枚目の大きいのもばくばくたべていました。  生地はいつも目分量で作っています。 材料は、強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水です。 この生地が2倍の大きさになったら、伸ばします。 ピザソースを塗って、アスパラガス、生ハム、アンチョビ、トマト、チーズ2種を載せて210度のオーブンで10分焼きます。 やっぱり昨日もポテトを添えました。  ポテトはジャガイモ堀で頂いたもの。 こちらを素揚げして、塩、胡椒、ガーリックパウダーが我が家の好みです。 飲み物は、シルクエビスに白ワイン。  カリフォルニアのシャルドネをあわせようとしましたが、冷えてなかったからフランスアルザスのリースリングを頂きました。 このワイン本当に好き！！ しっかりとした果実風味とさわやかさがたまりません。 さぁ〜〜一週間が始まりました。 どんな週になるかまたまたたのしみで〜〜〜す。 ２つのランキングに登録してます。 こちらをポチっとクリック願います。 |
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