日記
A5ランク エイジングビーフ始めました！
店長の田中です。 ４月よりグランドメニューが変わります！ 今回のメニューリニューアルの一番の目玉は「エイジングビーフ（熟成肉）」です。・ マドイグループでA5ランクの和牛を一頭買いをし、専用の熟成庫で４週間熟成させています。 赤身のお肉、ランプ、ウチモモなどは、熟成を加えることにより、よりまろやかに、柔らかくなります。 味も旨み爆発！な味わいです。 お肉自体がおいしいので、塩や山葵といった素材を邪魔しない味付けがベストです。 新グランドメニュー開始に先駆けてご提供しております。ぜひお試しください！
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