牛窓前島よりこんにちは☆

竹の子

2012/4/21(土) 午後 9:58

隣の竹藪ではニョキニョキとタケノコが顏を出しています。 竹の子掘りもなかなか難しく　私や息子が掘ったのでは、竹の子が途中から切れています。 ワラビも今生えています。 あげと竹輪と加え　この春初めての竹の子ご飯です。 前島の東部には桜が散ると八重桜が咲きだしました。 花を摘んで塩漬けにします。一年じっくり塩漬けにし途中一回干して来年の桜ごはん用に保存しておきます。