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焼肉のフタバおはようございます。(*^_^*)
今月、初の投稿です。みんさん元気にしてますか？？
mahiroは、なんとか生きてます(笑)
さて先日、秘密の密会が堺市の某所で行われました。
その時の食事の様子です。
先ずは・・・６月で禁止に成る（予定）の”生ギモ”
 新鮮です、角が立ってます。。＼(^o^)／
食事する６時間前まで・・・
美味しく頂きました。。
続いての登場は
”塩タン”
 左の方にあるのは、下元です。
この脂が・・
因みに焼きあがりは
 仙台のタンを彷彿させますが・・・
ぜんぜん違います。
軟らかくて・ジューシーで・脂濃くなくトロけます。
この表現で解ります？？
まぁ〜マジで、美味い。。
いままで、色々なところのタンを食しましたが
№１です。（●＾o＾●）
続いての登場は・・・エントリー№３番
”ツラミ”です。
 はっきり言って、言う事なし
ツラミを塩焼きですよ。
普通硬くて喰えませんが・・・
「やわらかぃ〜〜」そしてジューシー
こんな素敵な料理に合わせて飲んでるお酒が・・
 フランスの赤ワイン「ピア・ドール09」
このお肉達にぴったりなワインです。
お肉の美味さを引き出すメルロー品種
そして、お互いの余韻を楽しませてくれます。
（カルベネでは今回の焼きに肉には合いません）
続いては・・エントリー№４番
”なまツラミ”
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