「まなみんブログ」 by 環境メディアフォーラム

食育インストラクター★まなみのナチュラルライフ

清里の美味しいお土産

この青臭い香り、
たまらなくフキが好きなんです。
 
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どうしよう、どうやって食べよう。
佃煮もいいよなぁ。。。
あーでも一分でも早く食べたい!!
 
とりあえずさっと煮て、
もぐもぐ!?味見をしてあげました。
 
 
 
 
 
 

イメージ 2幼いころは花巻で、
ぽきぽきフキを収穫するの楽しかったなぁ。

だからどんな風に調理したら良いのかは、
母の手順が目に焼き付いています
 
 
 
 
 
 
 

これもお土産↓
清里の高級納豆。
イメージ 3

一つ120円なり。
普段は、三つで120円を食べている我が家。

つまり一つ40円の納豆しか食べていないわけで、
だからつまり三倍もお高いと。
 
まぁびっくり
 
食べはじめて1分後には、
そんなコト忘れて完食でした
 
 
 
 
 

 

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おまけの油揚げ

桜の写真、
撮っていないのです

田舎に帰るとどーも寛ぎ過ぎで、
東京からデジカメすら持っていかなったくらい。。。
ユダンもスキもありゃしない私です。
 
東京ではゆっくりお花見ができなかったから、
記念に撮ってくれば良かったな

と、反省しつつ、
今夜の煮物をグツグツ。
お豆腐や刻み野菜をたっぷり入れた巾着です。
イメージ 1

ベビーカーを押して良く行く近所のお豆腐屋さんは、
油揚げをおまけしてくれるのです。
だから、そのおまけで巾着を作ろうと豆腐屋へでかけたのですが、、、
 
いつものおばちゃんじゃない
おじさんだ。
 
動揺を隠しながら、
「木綿一丁と、おぼろ豆腐一つ下さい」と私。
 
「350円になります。」
 
どうしよう、おまけの油揚げをくれなかったら、買うしかないよなぁ。
どうしよう。
 
「あっ、あと油揚げを二枚。」
 
結局私、この巾着の油揚げを買い求めたのでした。
イメージ 2
 
 
でもね、
帰宅後袋をあけてみたら、そこには油揚げが三枚
 
やっぱりおじさんも、油揚げおまけしてくれたんだ
 
信じない私がいけないのか、
そもそも厚意を期待しすぎなのか。
 
よく分かりませんが、
実においしく仕上がりました(笑)
 
 
明日の離乳食は、
おぼろ豆腐たべさせよーっと

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ふるさと帰り

GW早々に、
息子を連れて岩手へ帰省してきました
 
膝に座らせて、窓側の席に座っていたら、
お隣よろしいですか?と声をかけてきたのは、
なべやかんさん
 
やかんさんに気が付いて、
「よぉ」と、声を掛けて近づいて来たのは、
ダチョウ倶楽部の上島さん
 
他にも芸能人の方がお二人。
 
走行中、何やら台本を読まれているようで、
ちょっとでも息子が奇声をあげるたびに何だか申し訳なくて、
結局、みなさんが降車されるまで、抱っこ紐でデッキをフラフラしていました
 
ぎゃ〜疲れた〜
 
 
 
もう八か月を迎える息子は、
どで〜んと大きくなったもので、
イメージ 1
 
重いのなんのって、大変でした
 
 
今回、帰省した目的は、
33歳の歳祝いのパーティに参加するためで、
中学の同級生との再会は10年振りくらいかなぁ。
 
みんな昔のまま
元気そうでなによりでした。
 
 
それにしても満開の桜、
本当にきれいでしたよ
 
幼い頃、足しげく通い、たーーーーっくさん遊んだぎんどろ公園
息子を連れて行くことができて良かったな
 
 
私が三歳の頃、
この公園で遊んでいた時、
カメラマンのおじさんが近寄ってきてパシャ!
広報に載せられたなぁ〜。。。
 
高校三年生の冬の夜、
受験勉強で眠くて眠くて仕方がないとき、
頭を冷やすため、公園まで一人歩いたなぁ〜。。。
 
思い出いっぱいの公園です
 
 
 
また帰ろ
 
 
 
 
 
 

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私だって、ハンバーグが食べたい!

と、ふと思いつめてしまい
よーし、作っちゃいました。
 
最近は、肉類を食べても、息子のホッペにポツポツが現れなくなったので、
半年ぶりくらいかな、、、ハンバーグを食べてみようかと、心を決めました
 
 
でも唯一、やっぱり駄目な食品は「乳製品」
牛乳、チーズ、バター、生クリーム、ヨーグルトなどはポツポツが出てきちゃいます。
 
なので、チーズを乗せたこのお皿は夫の分↓
イメージ 1
玉ねぎたーーっぷり、
野菜メインでふわっふわに仕上げています
 
 
満足満足。
おいしい。
ほっぺがおっこちちゃう。
幸せ〜。
 
 
早いもので七カ月を迎える息子は、
毎朝夫に離乳食をあ〜んしてもらっています。
 
これでまた二人の距離がぐんと縮まっているはず
 
あっでも、
先週、一泊の出張から帰宅した日には、
やっぱり泣かれていたなぁ。。。
 
可哀そうな夫。
こんなに息子を愛しているのに、ねっ。
 
ママがダントツ世界一好きだなんて、
夫には申し訳ない限りです。
 
息子に代わってお詫び致します
 
イメージ 2
 

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ガリタさんのチャーシュー

昨日は、ママ友三人で、
べビ連れでお茶をしてきました
 
なんともビックリ
お二人のベビちゃんは、毎日連続10時間も寝ちゃうらしいです。
 
うちの子、、、、
最高で5時間かなぁ。
それも一週間に一回の奇跡。
 
毎晩、2〜3回は起きちゃうのです。
ちょっと羨ましいなぁ〜と思いましたが、
まっ、そんな生活にも慣れてしまったし、
夜中に抱っこする瞬間、たまらなく愛おしく感じているし
 
まっ、いーっかって思うことにしました
 
イメージ 1
 
 
そんな話を思い出しながら、
今晩は夫のリクエストに応えてチャーシューを
イメージ 2
 
めちゃイケのデブエットで、
ガリタさんが作るチャーシューを見て、
ものすんごーーーーーーっく食べたくなったのだとか
 
イメージ 3
 
タコ糸でしっかり縛った豚かたまり肉に、
前面に焼き目を付けて、和風だしで煮ること一時間。
 
あとは、醤油:みりん:酒を1:1:1で30分程度煮こんで終了です。
(潰したニンニクも入れています。)
 
イメージ 4
 
甘ったるいのが苦手なので、お砂糖は入れてませんが、
お好みでちょい足ししても良いかと思います。
 
 
 
今日も元気に過ごしていた息子。
もう六か月のハーフバースデーを迎えました
 
体をびっくりするほどねじるのですが、
寝返りはまだ
する気がない?
 
でもうつ伏せにすると、
ニコニコ笑顔になるので、
毎日練習中です
 

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食育インストラクター 岡田真奈美
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開設日: 2006/11/24(金)


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