赤しそのふりかけレシピ

赤しそを使った、ふりかけの作り方を紹介します。

材料　　　　　赤しその葉・・・好きなだけ！！　塩・・一握りくらい・・・（適当ですいません）

　　　　　　　梅干・・・好きなだけ！！白胡麻・・も好きなだけ！



作り方　　　まず、赤しそを水洗いしてボールに入れて、塩をかけぎゅぎゅっと力いっぱい揉みます。

すると、赤黒い液が出てくるのでその液を捨てて、しそを絞ります。次に赤梅酢を使うのですが無い時は

普通の酢でOKです、きれいなボールに絞ったしそを入れヒタヒタニ成るくらいの酢を入れます。

すると、とてもきれいな色の酢水に変りますから・・・・その酢は浅漬けやお浸しなどに使えますから

捨てないで下さいね！しその葉を取り出して絞ります、次にオーブンシートを敷いたレンジで３〜４分

間隔でチンして乾燥させます、

次は梅の種を取り身を開いてレンジにかけます（梅は焦げやすいので気をつけてください）

そして、しその葉・梅・ごまをフードプロセッサーにかけます、先に梅だけ回して好みの大きさに刻み

その後、しそと胡麻を加えて出来上がりです・・・・・・何か・・分量とかが適当ですいません！

本当に美味しいので、ぜひ！作ってみて下さい・・・赤しそは、スーパーとか八百屋さんに有ると・・・

思うんですが・・・・・・？

作って送れ！(笑)どこまでも自由人♪ウォホホホホホホホ・・・・・

緑の紫蘇では同じ味にはならないですよね。

初めまして。美味 しそー、栄養補給 しらすをパラパラします

分ったー今から実家に行って・・・赤しそ盗んで？私の高級外車に
成りたい？軽自動車ですぐに行くから・・・・ピューって！！
で、りえさん家って！・・・・・・・？？？？？？？？

眼から・・・鱗だよ！！そうだね・・・今度は青しそのふりかけを
作って見ますから！そして、お知らせしますね！

初めまして！ａｃｈａｏさん！しらすの入ったふりかけも実は過去に
作っているんですから・・・・手作りのふりかけはいいですよ！！
なにせ、添加物無しですから！！！！

良い香りがしそう。

早速、赤紫蘇レシピを探しに来ました)^o^(
美味しそう！！
まだ売ってたら作ってみようかなぁ。体に良さそうですね！
来年は赤紫蘇も植えてみま〜す!(^^)!

[しょこたん]

赤紫蘇がたくさん取れたので、紫蘇ジュースを作りました。紫蘇ふりかけは、梅干しに漬けたものでしかできないと思っていました。赤い色を出すために酢を使うのならば、クエン酸でもいいのですか？あと、フードプロセッサーがなかったら、すり鉢ですってもいいですよね。