魚のホイル蒸しは忙しい日のお助けレシピ

 

う〜ん、やっぱり夜に撮ると画像がイマイチだなぁ・・・

まあ、お題通り 忙しい日だったので撮影時間も選べず。。。

 

皆さんご存知のホイル蒸しです。

昨夜は鮭を使いました。

玉ねぎのスライスを水にさらしておいて、えのきはザクッと切るだけ。

薄〜く油を塗ったアルミホイルに、鮭と絞った玉ねぎとエノキを乗せて

胡椒とお酒を少し。

レモンを乗せてトースターへ。

火が通れば出来上がりの手間いらず。

鮭に火を通している間に エノキを軽く湯がいて冷ましワカメと混ぜて酢のものに。

（写真には写ってません）

しし唐は洗ってヘタを取って、お腹に切れ目を入れて炒めて軽く岩塩を。

キムチを小皿に盛って出来上がり〜。

もっと野菜を用意したかったけどお腹空いていたので以上でした

納豆など豆製品がつけばもっと良かったけど、お腹空いてると

頭が働かない私です

 

朝の空気も秋になって、キノコやお芋類が美味しく感じます

 

あ、クライアントさんとの会話の中で箸置きの話が出たので

箸置きも写しました。

昨夜は秋ということで どんぐりです

 

そうそう、キムチには一工夫しているので今度 紹介しますね、アンニョハセヨ〜 ♪

 

生鮭やきのこ類が美味しい季節に突入♪
ホイル焼きって、簡単で片付けも楽で豪華に見えて美味しいですよね。
キムチって自家製？次回記事待ってますね。
そういえば、レディプレジデントにグォンサンウ出演してますね♪

fykhiちゃん、本当に〜、毎日キノコ食べてます♪

キムチは市販です、さすがに手作りは(^-^;

クオンサンウ・・・あれはちょっとイケてないのよねぇ(/_;）

[squareapple00]

やっぱり、日本の繊細な食事は健康にもよさそうですね。量も少なめ？ご主人の量のとり方はどのくらい？・

appleさん、いや〜、食事のことを考えるとアメリカに帰るのが怖いです(^-^;

夫はあればあるだけ食べてしまうのでこうやってワンプレートで出しています。
量は普通かな？

ダイエットに向いてるメニューですね〜 早速 明日のメニューに頂きます！(笑)

まろみこさん、秋からはダイエットにぴったりで美味しいおかずはたくさん作れますね(^-^)

日本にいた時よりも、こちらに住むようになってから頻繁に作るようになりました（笑）
特にＢＢＱ！ずらーっと人数分並べて一気に蒸し焼き♪
そうそう、中身はこの通りです。
九州人仲間なので柚子胡椒を使います。
サツマイモもホイルで巻いて「焼き芋」
後片付けの手間もなく、、、日本人的発想。

アメリカ人も大好きですよ♪
きっとダーリンも大喜びでしたよね。

竜ママ、私もハワイでも作っていました。
ハワイはサーモンが厚いのが良いです♪
後片付け要らずで良いですよね。

[メーメー]

暑いせいか、ホイル焼きの事をすっかり忘れていました。私もぜひ作ってみます！日系のスーパーに売ってるサーモンでなくてこっちのスーパーのサーモンでも大丈夫ですか？

こないだの豚ひれ肉のレシピも作ろうと思って豚ひれ肉とバルサミコ酢を買ってきたところです。こちらでも十分に材料がそろうので早く試してみたいです！

メーメーちゃん、日本は季節の変化がはっきりしているけどハワイは緩やかだし、暖かいものを食べたくなるシーズンって特に無いもんね。
サーモンはコミサリーに売ってるのが美味しいよ。
ハワイはサーモンやホタテは美味しいし肉厚だよね❤
冷凍もあるけど、少し奮発するならコミサリーの魚屋さんに厚くて脂の乗りが丁度良いのがあるよ。
私はお酒とレモン汁・胡椒を振るだけなので、もし濃いめのお味が良ければ少し塩も振ったほうが良いかも。
豚ヒレもコミサリーで売ってるものなの。
柔らかいと良いね。
先にお酒を振ってから（日本酒の小瓶はMARUKAIで買ってました）冷凍するか一晩おくと柔らかくなるよ♪
作ったらブログに載せて(^o^)

さっぱり系明日にでも食べようかな♪今日も子供は肉で私魚・・・

老いたなあ。。。。＞＜

tomoちゃん、あはは、確かに食の変化でそう感じるよね。
でも基礎代謝量が落ちる分、ちゃんと体が調整してるからだそうよ。

いえいえ奇麗に写っていますけどね
きりっと冷えたワインで〜〜〜〜最高！！！

Blackさん、有難うございます(^-^)
日本酒化焼酎かなと思いましたがワインで来ましたか〜、さすがBlackさん♪

[とむ]

いいですね！
私も早速今週やってみます。
簡単料理大万歳です〜。