本日、10月10日は何の日でしょうか？

　みなさん、今日は何の日だかご存知ですか？　1987(昭和62)年に
社団法人日本缶詰協会により制定された「缶詰の日」なのです！

　同協会のホームページ（http://www.jca-can.or.jp/main.htm）に
よれば、明治政府が産業振興の一環として缶詰製造の研究に着手した
のが1874(明治7)年。同じ頃、北海道開拓使も道内産業として缶詰の
事業化を決定。東京の新宿に導入予定だった新型設備も北海道で使用
されることになり、「国をあげての事業」の一つとなりました。
　外国から技術者を招いて石狩川のサケを原料に缶詰の製造を開始した
のが1877(明治10)年の10月10日。この歴史をもとに制定されたのが
「缶詰の日」というわけです。

　ナチュラル・ココからは、「缶詰の日」にちなんで、北海道産の
有機栽培豆を原料としたドライパック(大豆・金時・黒豆の3種類)を
ご紹介いたします。味付けが一切されていないので、サラダやスープ、
カレー、シチューなど、アイディアしだいでさまざまな料理にお使い
いただけます。忙しくて時間がないときなど、あけてすぐに使える
ドライパックは便利で重宝します。


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