春間近
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もうすっかり雪も解け、 そろそろ畑を耕そうかと思っている今日この頃。 でもお腹が重たいので実作業は旦那様にお願いしようかな。 6月末に生まれる子供が ほぼ男の子だということがわかっているので ヒロトのお下がりでいいな、と なんの準備もせず もっぱら体重管理との戦いです。 ちょっと食べるとすぐに増える恐ろしい体。 お腹のハリを気にしつつ 毎日ヒロトを連れて散歩へ。 30分くらいの散歩だけど効果覿面。 そりゃ、食事をしては眠くなって寝ていた 毎日と比べれば…ねぇ。 で、散歩以外はあまり外にも出ていないので ケーキ、パン、ケーキ、パンと せっせと作る毎日。 写真も撮ったりとらなかったりで もうちょっとマメな性格にならないかなぁと思う毎日。 まずはマドレーヌ。小ぶりのシェル型で。 型にバターを塗って強力粉はたいたのに 型から外す時に周りが剥がれてしまいました。 気づけば残り4個…。先に写真を撮っておけばよかった。  次にアンパンマンたち。 ピンボケしてますね。 全部中身はあんこ。 奥に見えるのはなんちゃってシナモンロール。 成形色々。カロリーオフでアイシングは無しです。 アンパンマンあんぱんは ヒロトを喜ばせようと思い立って作ってみました。 食パンマンのデキがひどいのはあしからず。 しかもパンが固くなってしまった。 いまいち発酵がスムーズにいかないし イーストを常温保存していたから古くなっているのかも。 角食を作るとふくらみが悪いのが顕著だし。 今回使い切ったので次からは新品！ 変わるかな･･･？  さらにココアシフォンケーキ。 仕事をしていた頃は夜な夜な焼いたりもしたんだけど 久しぶりにシフォンケーキを焼いてみました。 しかし型から外す時に失敗(>_<） 側面や角がボロボロ…。  最後は山食。 はるゆたか100%が手に入らないのでブレンド。 小麦の高騰以来値上りしたまんまだし。 で、最近パンの膨らみが悪いなぁと思っていたら
やはり単にイーストが古かっただけでした。 新品のにしたらちゃ〜んと膨らんでくれました。 正角の型で。  |
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