ローストビーフ＆豚ハム

近所のスーパーで　牛肩ロースブロック　100ｇ　100円の　特売

 

早速　ローストビーフに　チャレンジ

 

レシピは　おなじみ　クックパッドから　適当に参考にしました。

 

 

見た目　味付けは　良かったですが・・・・・・・・

 

残念なのは　硬かった

 

やっぱり　素材の問題ですね。　

 

次回は、肉を軟らかくさせる工夫をしてから　チャレンジしたいと思います。

 

 

画像は無いですが　豚ハム　も　チャレンジしました。

 

豚肩ロース塊　を　半分にし　鳥ハムと　同じ要領で作ります。

 

女房からは　「鳥ハムより　こっちのほうが　美味しい」　と評価

 

自分的にも　「　おっ　美味い　これは活けるね」　と　思いましたが・・・・・・・

 

ちょっと　感動が薄い　　　何故か？？？？？？

 

よくよく考えたら　普通のハムも　素材は　豚　　だからか・・・・・・・

 

まぁ　買ってきたハムよりは　美味しいですが・・・・・　　今一微妙なイメージでしたね。

 

 

皆さんも　　豚ハム　一度は　チャレンジする価値はあると思います。

w(゜o゜)w オオー！
豚ハムは鳥はむの応用で作れるのですね（*^_^*）

たまパパさん。

ローストビーフを再度挑戦中です。現在は、肉を軟らかくするために
リンゴの摩り下ろしに付け込んでます。 楽しみです。

豚ハムは 家族に高評価をもらってます。（＾−＾）