スパイス入り＊大人なビスコッティ

　　　　　　　久しぶりに レシピブログ のモニターに当選！

　　　　　　　今回はギャバンのスパイス３種（オールスパイス・カルダモン・バニラビーンズ）をゲット！

　　　　　　　スパイスというと、シナモンとバニラはよく使うけれど、

　　　　　　　オールスパイスとカルダモンをお菓子に使うのは初めて。

　　　　　　　アイデアが全然浮かばなかったので、

　　　　　　　とりあえずいつものビスコッティにオールスパイスを入れてみたよ(笑）

　　　　　　　レシピはこちら→ ★

　　　　　　　↑レシピではシナモンを加えているのですが、今回はシナモンを少し減らし、

　　　　　　　オールスパイスを小さじ１加えました。

　　　　　　　さらにレシピを少し変更。

　　　　　　　＊ホールアーモンド→クルミ（８０ｇ）
　　　　　　　＊チョコ　４０ｇ→２０ｇ
　　　　　　　＊オートミール３０ｇをプラス

　　　　　　　今回クルミはローストせずにそのまま混ぜ込みました。

　　　　　　　その他作り方は同じです。

　　　　　　　ビスコッティはアレンジ自在なので、毎回違うでしょ？っていうくらい、
　　　　
　　　　　　　色んなバージョンで作っています♪

　

　　　　　　

　　　　　　　オールスパイスって、色んなスパイスが混じったものなのかと思っていたら、

　　　　　　　そういう名前のスパイスだったのね・・・今回初めて知ったよ(笑）

　　　　　　　シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような香りをもつことから

　　　　　　　この名がつけられたらしい・・・

　　　　　　　スパイスのすっきりとした香りがプラスされ大人な味わいに。

　　　　　　　ワタシはスパイスは好きな方なので、オールスパイスの香りは気に入りました♪

　　　　　　　でも、スパイス入りスイーツって苦手な人も多いかも？

　　　　　　　これものだめさんにプレゼントしたのですが、この香り大丈夫だったかな？？

　　　　　　　　

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ザクザクした食感も楽しめるけどスパイスが入っているのね〜
大人な味のビスコッティ も美味しそう

はい♪シナモン大好きですから♪
オールスパイスって名前だったのか〜
知らなかった〜。

良い香りが漂ってきそうだわぁん！
ぶーちゃんのビスコッティ、作ってみたい！と思いつつ
まだでした。
３連休だし…挑戦してみようかな！？ぽち

[xnp**103]

私もオールスパイス初めて知りました…。
スパイス入りのお菓子食べたことないかも。

スパイス入りのお菓子、ちょっと苦手ですね〜。
日本人向けの、ほんのりスパイスなら大丈夫だけど、
お土産でもらうような、中東系？アジア系？のお菓子とか・・・。
焼き菓子とか、ヌガーみたいなの。

Mariさん、ビスコッティは一気に大量生産できるし、
バター使わないからヘルシーっぽいし、ホントよく作るの♪
ザクザク食感がたまらないのよね〜

のだめさん、オールスパイスとシナモンを入れてみたよ〜
いつもはアーモンドを入れるんだけど、アーモンドがなかったので、
クルミにしてみたよ★
これは簡単なので、ぜひ娘ちゃんに作ってもらって(笑）

jutanさん、この画像は焼きたて〜ほやほや〜状態です♪
ビスコッティってすごく固い！ってイメージがあるけど、
ワタシのレシピは軽めな感じで食べやすいタイプです。
ナッツとかお好みのものでＯＫなので、ぜひチャレンジしてみて♪
レシピではココア味にしてるけど、ココアじゃなくてプレーンでもＯＫです★その場合ココアの分は薄力粉増やしてください。

xnpさん、オールスパイスって聞いたことはあったけど、
わたしも使うのは初めてだったの〜！
香りはまさに色んなスパイスが混ざったような感じ(笑）
肉料理とかにいれてもアクセントになりそう♪

みさとさん、確かにアジア系の強いのはワタシも苦手かも〜！
洋菓子とかだとスパイス風味って結構好きだけど(*^_^*)
この前レストランのデザートで出てきたスパイスのアイスクリームっていうのも美味しかった★
アイス作ってみようかな〜

美味しそう〜♪
私も、オールスパイスって色々入ってるのだと思ってた（笑）
ぶーちゃんレシピのビスコッティも一度作ってみたいなぁ〜と思ってるのよ！美味しそうなの見たら、早く作ってみたくなっちゃった^^
まだ記事にできてないけど、昨日はぶーちゃんレシピでマフィン焼いたのよ！コーヒー＆クルミで「クルモカマフィン〜」なのだ（笑）

[kao]

この前うちに来た時に出した、『フォンダンショコラ』にカルダモン入ってたよ。
確かぶーちゃん好きって言ってた。
チョコレート系に合うのかもね。

オールスパイス！ぶーちゃん！どこで働いてたの？（笑）お店に無かったけ？

こんばんは☆
大人なビスコッティ、味わってみたいです〜♪
私もオールスパイスよく使ってます。。。お料理にですが^^;
くるみもタップリで美味しそうですね！
全ポチ

つまり胡椒。。。？先日、Ｋさんより胡椒のお煎餅もらったけど、それは美味しかったな〜
でも、煎餅なら七味だが。。あっ、これ煎餅の話しじゃないね？
失礼しました。胡椒たっぷりかけたラーメン食いてぇ〜

[mic**tagogo]

最近、スパイスが入ったクッキーをよく見かけるようなきがするな〜
ってか、昔からあったのかな。自分の興味が出てきただけかもだけど。。。(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ

オースルパイスはパウンドケーキとかに入れても美味しくてたまにつかうよ〜♪
ビスコッティもいいね♡

私もオールスパイスって色々はいってることだと思っていました！
勉強になります☆
ビスコッティって作ったことが無いんですが難しくはないんでしょうか？今度チャレンジしてみます♪ポチ

くるもかさん、ビスコッティは超簡単！ワンボウルで出来るから
洗い物も少なくてすむし〜いいよ(^_^)v
くるもかマフィンいいね！最近マフィン作ってないから
食べたくなった〜！！

kaoさん、カルダモンも入ってたのね！
あれ、ホント美味しかった！！
スパイス＆チョコの組み合わせもいいよね〜★
チョコ系菓子も作ってみようかな〜♪

オールスパイスあったっけ？(-_-）
全く今まで知らずにきました(笑）

まみよんさん、オールスパイスを入れたお料理は何をつくるのかな？
まだ料理にはつかってないのだけれど。。。
肉料理とかにいいみたい？？

イコ太くん、胡椒もスパイスの一種でしょ〜
あ〜黒胡椒煎餅っておいしいんだよ〜！
食べたい・・・

みっちぇるちゃん、最近スパイスはやってるとおもうよ！
この前お土産用に買った神戸のお菓子屋さんの詰め合わせに入ってたクッキーもなんかスパイス風味だった！！
パウンドに入れるのもいいね〜。。
チョコ系パウンドにオールスパイス入れてみようかな(*^_^*)

ゆきごんさん、ビスコッティはと〜っても簡単です！
２度焼きするので、焼き時間はちょっとかかるけど、
生地作りはが〜っと一気に混ぜ合わせちゃって大丈夫なので楽です♪
ぜひお試しあれ〜♪