ミニ丸サイズのざくざくフロランタン

　　　　　
　　　　　　　　久々のヒット作！！

　　　　　　　　厚めに焼いたざくざくキャラメルナッツとさくさくパイの間にチョコをサンドした、

　　　　　　　　ミニ丸フロランタン〜♪

　　　　　　　　イコ太氏もこれなら食べられるだろう…っと、バレンタイン用に作ってみました〜

　　　　　　　　フロランタンのレシピは→ ★ とほぼ同じ。

　　　　　　　　今回は シリコンの丸型 でキャラメル生地のみを焼き、

　　　　　　　　底生地はシュクレ（砂糖多めの生地）ではなく ブリゼ （甘くないパイっぽい生地）を

　　　　　　　　丸く抜いて焼き、それらをチョコレートでくっつけました。

　　　　　　　　キャラメル生地は熱いうちにスプーンですくって型の８分目くらいまで入れ、

　　　　　　　　１８０℃で１７〜１８分程度、全体がキャラメル色になるまで焼きます。
　　　　　　　　
　　　　　　　　そのまま冷ましてしっかりと固まってから型からはずせば、表面つやぴか〜状態に！

　　　　　　　　シリコン型で焼いたのは初めてだったのだけど、これ、かなりおすすめです☆

　　　　　　　　カットする手間もなく型からきれいにはずれるし、仕上がりがきれい！

　　　　　　　　今回レシピの分量だと少々多めだったので、余りはオーブンシートに薄く伸ばして焼きました。

　　　　　　　　ぱりぱり香ばしいキャラメルはこのままでおやつになりますよ♪

　　　　　　　　砕いてチョコに混ぜ込んだり、アイスにかけて食べてもグッド♪

　　　　　　　　丸く抜いた生地はピケをし、少し間隔をあけてオーブンシートを敷いた天板に並べ、

　　　　　　　　その上にオーブンシートをかぶせ、さらにその上に天板をのせオーブンへ！
　　　　　
　　　　　　　　（生地の浮き上がりを防ぐため天板を重しにしている状態…）
　
　　　　　　　　そのまま２００℃で２０分程焼きます。

　　　　　　　　上の天板とオーブンシートをはずしてみてうっすらと色づいているようなら、

　　　　　　　　何もかぶせない状態で表面に焼き色が付くまでさらに数分焼きます。

　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　キャラメルナッツと生地が完全に冷めたら、溶かしたチョコレートでふたつをドッキング〜

　　　　　　　　チョコレートは出来ればテンパリングした方が良いです…

　　　　　　　　テンパリングされたチョコだとすぐにきれいにくっつきますが、

　　　　　　　　してないとチョコがなかなか固まらず上手くくっつきません。(過去に失敗あり）

　　　　　　　　テンパリングが面倒な場合はコーティングチョコやチョコペンを使うって手もあり！

　　　　　　　　香ばしいキャラメルナッツとちょっぴり塩気のある生地がいい感じ〜

　　　　　　　　これはかなりの自信作だったので、たくさん作って友達にもお裾分けしました♪

　　　　　　　　本日はバレンタインデー・・・

　　　　　　　　おじさんたちはバレンタインチョコゲットできましたでしょうか？(笑）

　　　　　　　　

　　　　　　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　
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[相鉄おやじ]

バレンタインは一応嫁さんから貰いましたよ〜♪

なんじゃ？(；一_一)
ケロッグ（チョココンボ）に更にチョコかけたみたいな感じやんけ…(^_^;)
最近、ヨドバシ裏の豚珍館のメンチが妙に食べたいんだよね…♪

こんばんは〜！！
きゃー！！！もぉぶーちゃんさん最高！！！
こんな可愛いフロランタンいまだかつて見たことない〜！！
かわいすぎるぅ！！
そして絶対美味しい！！
なるほどシリコン！！私もいつかこれやってみたいです〜。
マネさせてくださいませ〜。
もちろんのぽち！！

おみごと！
可愛い！
すばらしい!

凄いね＠＠
作れる気がしません(笑)
流石ぶーちゃん(*￣∇￣)ノ
ほんとに美味しそう！

[franfranc]

おはようございます。

可愛いですね〜
この型、欲しくなっちゃいました(｡･ω･｡)ﾉ♡
カットする時、斜めになっちゃたり、
同じ大きさに切れなかったり〜

バレンタインじゃなくても良いですね(･∀･)♬♬

ヾ(｡╹◡╹｡)^♡ﾉﾞσ"凸ﾎﾟｯﾁ〜ﾝ♫*:..｡♡*:｡.:*♥

相鉄おやじさん、奥様から愛のこもったチョコレート♪
いいですね〜(*^_^*)

イコ太君、チョココンボじゃね〜よ〜(-_-)
メンチカツね・・・食べたいね・・・
あ〜あたいはカツ丼食べたいかも〜

ゆきごんさん、シリコン型はだいぶ前にかって、何回か焼き菓子に使ってみたのだけどいまいちで、お蔵入りしていたのです・・・
が、これ、フロランタン焼くにはちょうどいい！！
チョコを固めるのにもシリコン型便利！

ぴあさん、ありがとうございま〜す♪
サイズも可愛いんですよ♪

rinrinちゃん、いやいや・・あなたなら作れるわよ！！
レッツトライ〜(笑）

franfrancさん、友チョコ作りお疲れ様でした(^^)/
昨日は電車にのっていたら、女子高生はみ〜んな紙袋を持っていましたよ〜
「あの中に友チョコがたくさん入っているのね！！」っとのぞき見しちゃいました(笑）

美味しそう過ぎます。。。
絶対いつか作りた〜い！！！

夜９時に見るには大変危険な画像でございました。あぁ、食べたいなぁ。。。

ポチ☆

かわいいフロランタンですね〜。
これだとプレゼントにぴったりかも！
わたしもシリコン型を使って焼いてみようっと♪

べにやみんさん、フロランタンをミニサイズで作ったのは初めてだったのですが、
ひとくち（ふたくち？）サイズでプレゼント用にグッドです♪

みさとさん、フロタンタン大好きなんです♪
お店によってもちょっと違うのでお菓子屋さんに行くと買いたくなる
焼き菓子のひとつです♪