銀座 うち山。 ミシュラン☆のお店に再訪〜♪
 一歳年下の悪友的な友人に、 「久々に例のミシュラン☆のお店にでも行きましょーよー！」と誘われて・・・ 
しかもお店に入るや否や、 「Ｍ様、いつもありがとうございます♪」とか言われちゃったりして、超生意気ーっ！o(*≧□≦)o"〜  前回訪れたときはミシュランの職人さんの手仕事をばっちり観察できちゃうカウンター席でしたが、 今回は珍しく個室の予約がとれたということでそちらで♡ ヽ(*´ヮ｀*)ﾉｷｬﾊ♪ 周りの目を気にせずゆーっくりお食事できそうで嬉しい♡ ((ｏ(^∇^)ｏ))わくわく (´･ﾉω･`)ｺｯｿﾘ･･･.｡ｏＯ(っつか、周りの目を気にせずお料理の写真が撮れるからなんだけど〜♪ｗ) それでは早速、いただいたお料理を紹介しちゃいま〜す♡ キャッキャッ(*゜∇゜)(~∇~o)キャッキャッ 
この焼きごま豆腐は、ここ銀座 うち山の名物のうちの一つなんですよ〜！ 外はさっくり、中はもっちりで、お味はごまの濃厚な甘さが際立つ一品です♡ 
鯛のお刺身にかつおのたたきー！！ 皮もおいちかったです♡ 
鯛のいいお出汁が出ている汁ものです★ ホッとしちゃったｗ 
運ばれてきたときから甘い西京味噌の香りが〜♡ ふんわり柔らかい黒むつとの相性は言うまでもありません！(｀･ω･´)ﾉｱｲ 
悪友が「うち山に来たらこれを飲まなくちゃ！」とオススメしてくれた、 出羽桜という日本酒によく合いましたぁ〜♡ ゜ヽ(亝∀亝。)ノ゜.:。+ 
たこのコリコリっとした食感と爽やか〜な梅の香り。 この季節にマッチしすぎです〜☆彡 (*/∇＼*) ｷｬ 
これは滅多にお目にかかれない珍味のようです(σ´･Д･)σYO！！！ ホストの計らいでコース料理に追加してくれたよ〜です♡  これが銀座うち山の一番人気、
ちょっと濃いめのごま味噌だれに漬けられたプリップリの鯛を熱々のごはんに乗せて 渋めのお茶をかけてササっといただく・・・ あぁ〜。 「日本人で本当に良かった♡」と思う至福の瞬間です♪ 
キリっと冷えたくずきりを濃厚な黒蜜にくぐらせていただく。 ここに辿り着く前に十分お腹いっぱいになっていたのに・・・ 余裕で完食♡ いやぁ〜 まっぴ〜、小食なはずなのにおかしいなぁ〜！？(´･ω･‘;）ﾄﾂｾﾞﾝﾍﾝｲ？ 今回一緒にお食事した悪友ってd(ﾟДﾟ*)ﾈｯ! 身長が185cmぐらいある上に痩せているから本当にひょろ〜っとしてて、 一見、お酒が強そうに見えないんだけど、いつも顔色一つ変えないでクイクイのんじゃうの！ それだけにお酒に合うお料理やお店に詳しいんです♡ 今回もＧood jobだったよっ！！ それにしても・・・ この業界って本当にお酒が好きで、しかも強い人が多いなぁ〜 ついていけな〜い！(。-`ω´-)ｳﾝｳﾝ ニホンブログ村ブログランキング、「グルメ」「黒柴」に参加しています♪ |
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朝から、目の毒でした〜☆
貧乏人の私としては〜〜
気になるのは、ご馳走様〜〜になっちゃうのか。
それとも・・・です。
ご馳走様でも、もちろん気配りのまっぴーさんだから〜
後で、お返しされるとは思うんだけれど〜。。。
2009/8/16(日) 午前 7:29
タコ
の卵！珍味すぎますわ〜
釣りが趣味の私でも中々食べれません
まっぴーさん羨ましいぞ〜
2009/8/16(日) 午前 8:17
いやぁ〜〜〜〜しっかりついて行ってるでしょ〜〜^^)v
ってか、もしかしてまっぴ〜さんが引っ張ってる？ (*≧m≦*)ﾌﾟﾌﾟッ!
色んなところに食事に行けて〜〜〜ホント羨ましいでゥ〜〜〜
ポチ
2009/8/16(日) 午前 8:50 [ ]
ミシュランに載ってるお店なんて、雲の上のお店って感じですｗｗ
たこの卵が気になりました！
どんなかんじなんですか？？
2009/8/16(日) 午前 10:12
うんまそうな料理たちをこの時間に見てしまったことを後悔してたら、、、
最後に「少食のまっぴ〜」という言葉に超超超イラッときたぞっ！！（笑）
2009/8/16(日) 午前 11:42
マッピーで和食は珍しいね。でもいってみたい。予約取りやすいのかな？
2009/8/16(日) 午後 0:35 [ かず ]
あはは！まあさお姉さん〜カルシウム補給を〜(笑)
いつも〜美味しそう〜
2009/8/16(日) 午後 1:07
この鯛茶漬け前にもありましたよね
と〜っても美味しそうだったので記憶に残ってます
いろんな魚をいろんな調理で食べられるコースでいいですね
今度行ってみよう
2009/8/16(日) 午後 1:14
くみさ〜ん
朝から目の毒をごめんなさーい[壁]ω･`)ﾁﾗﾘ…
ミシュランのお店だなんて自分ではあまり行く機会ありませんよね♪
今回も前回もごちそうになってしまいましたとさ。
え？お返し？
それは普段から会話で楽しませてあげてるから+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟｲｨんですｗｗ
2009/8/16(日) 午後 1:19
髪切屋さん
(￣ω￣)(ーωー)(￣ω￣)(ーω-)ｩｨｩｨ♪
まっぴ〜もたこの卵は初めていただいちゃいました♡
なんか塩辛っぽくつけてあってお酒に合いました(σ´･Д･)σYO！！！
2009/8/16(日) 午後 1:20
七海さん
工工工工ｴｴｴｴｴｴｴｴｪｪｪｪｪｪｪｪ(ﾟДﾟ;ﾉ)ﾉｪｪｴｴｴｴ工
まっぴ〜、自分が引っ張っていってる自覚、一切ナッシング！
でも、私だからこういうお店に！って考えてくれるのはうれしいですね♡
いつも傑作ありがとう！ヽ(*´ヮ｀*)ﾉｷｬﾊ♪
2009/8/16(日) 午後 1:21
ぴよちゃん
まっぴ〜もよくよく考えてみたらミシュランのお店に自分で行ったことはないかもです。
これまで延べで8度くらいお食事しにいきましたがありがたいことに
全てご招待でした♪
ラッキーですね、あたしｗ
ところでたこの卵はいかの塩辛のようなお味でした！
それよりもマイルドだったけどお酒に合ってテンション上がった〜↑↑
2009/8/16(日) 午後 1:26
まあささーん
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
そこにちゃんとツッこんでくれるところがまあささんらしいですｗ
ほらほらっ！
あんまりイライラしちゃうと顔に皺が増えますわよ〜(゜▽゜=)ノ彡☆ギャハハ!!
2009/8/16(日) 午後 1:28
かずおさん
でしょ？
でもまっぴ〜、和食も大好きなんです(σ´･Д･)σYO!!!
ミシュランの☆がついた当初は予約を取るのが大変だったようですが、
今回は2週間前ぐらいに取れたらしいです。
グルメなかずおさんにもここの鯛茶漬け、ぜひ食していただきたいものです！
2009/8/16(日) 午後 1:33
あつたん
(￣ω￣)(ーωー)(￣ω￣)(ーω-)ｩｨｩｨ♪
まあささんに小魚でも送ってあげて♡ヾ(*´Ι｀*)ノ
2009/8/16(日) 午後 1:38
タコローさん
(･0･。) ほほーっ
以前の記事を覚えていてくれたんですd(゜ー゜*)ネッ♡
それはそれは光栄でっす★゜ヽ(亝∀亝。)ノ゜.:。+
うち山は本当においしい日本料理のお店なので一度行ってみる価値ありですよ〜
2009/8/16(日) 午後 1:41
こんにちは
このお店は天然鯛がメインなお店ですよね。
家庭画☆に取り上げられて繁盛店になったような・・・？
海藤花は珍味ですね。せべて美味しそうです♪
2009/8/16(日) 午後 1:54
こんにちは。まっぴーちゃん。
わぁ。またまた素敵なお店に行ってきたんだね。
さっそく、うち山のサイトみてきたけど、リッチな感じの
お店だねー。いいなこういうお店に連れて行ってもらえて。
一度でいいからこういうところに行ってみたいな
2009/8/16(日) 午後 2:08 [ スヌーピー ]
和食が食べたいと思ったらミシュランのお店が思い浮かぶってセレブ〜♪しかもお得意様とは！
私もこういうお店、一度くらい行ってみたいです（*´ω｀*）
2009/8/16(日) 午後 9:27
みつぼちゃん
(￣ω￣)(ーωー)(￣ω￣)(ーω-)ｩｨｩｨ♪
そうですよ〜
あと季節によってふぐやはもなどを出してくれます(｡･ω･)ﾉ ｱｲ♡
ここでお食事したのは今回で2度目ですが、
個室でいただくよりもカウンターの方が活気があって良かったなって思いましたｗ
2009/8/16(日) 午後 9:38
まりなたんさん
(ﾟωﾟ)(-ω-)(ﾟωﾟ)(-ω-)ｩｨｩｨ
またまた一流店でお食事をしてきてしまいました〜★
銀座うち山はミシュラン東京ができてからずっと星を取り続ける名店ですから
やっぱりそれなりにリッチなお店ですｗ
まっぴ〜はラッキーってことですよね？ヽ(*´ヮ｀*)ﾉｷｬﾊ♪
2009/8/16(日) 午後 9:42
モチ子ちゃん
(￣ω￣)(ーωー)(￣ω￣)(ーω-)ｩｨｩｨ♪
普通に考えたらそうだよ(*´･д･)(･д･｀*)ネー!
あたしもこういうところでモチ子ちゃんのような意見を聞かなかったらさ、
完全に感覚がマヒしちゃうところだったよｗｗ
この悪友はいつもまっぴ〜に厳しいことを言われたくてウズウズしているような
ドＭくんｗ
なのに人にあたしを紹介するとき「怖い人なんですよォ〜」とかニヤついていうの！
仲が良いけどイラっとしますｗｗ
2009/8/16(日) 午後 9:46
三宮の｢うえ山｣ならいつでも連れて行くで・・・爆笑！！
Ａ級グルメ食ってねぇなぁ・・・汗
2009/8/16(日) 午後 11:49
身体に優しそうなものばっかりだから いいよ〜〜＊＾＾＊
鯛茶漬け・・・見たことあるっ！！おいしいんだろうな〜♪
『ごま豆腐を焼く』っていうのがビックリだわ。ふぐの白子みたいな感じかな〜。。。
2009/8/16(日) 午後 11:51
なんて洗練された料理だっちゃかなあ〜
ポチ
こんなの食べてみたいっちゃ。
ポチ
2009/8/17(月) 午前 0:22
日本酒はあとからボデーブロウのやうに効いて來ませなんだか．
2009/8/17(月) 午前 8:01
とても、おいしそうです。。。。
わたしも死ぬまでに一回でいいから、ミシュランの☆がついたレストランに行ってみたいです。
2009/8/18(火) 午前 2:29
こんな感じの和食が大好き〜〜〜☆しかも背の高い素敵殿方と〜〜〜！！！裏山Ｃ〜〜〜☆鯛茶漬け美味しそう〜〜〜食べたいっす☆
2009/8/18(火) 午前 11:21 [ ]
アホムに〜さん
「うえ山」でつか？？？
連れて行っていただけるならどこでもお伴しますけど？
2009/8/19(水) 午後 8:52
harumamiさん
(￣ω￣)(ーωー)(￣ω￣)(ーω-)ｩｨｩｨ♪
ごま豆腐を面、かる〜く焼いているとね、
それだけで食感も香ばしさも変わって美味しいの！
ま、もともとのごま豆腐がモチモチしていてめちゃくちゃ美味しいんだけど♡
ここの鯛茶漬けは超有名ですよ〜♪
今度の東京旅行のときにはぜひここを予約して行ってきて欲しいです(｀･ω･´)ﾉｱｲ
2009/8/19(水) 午後 8:54
ナッツまま
(￣ω￣)(ーωー)(￣ω￣)(ーω-)ｩｨｩｨ♪
本当に洗練された日本料理屋さんです♡
まっぴ〜、洗練されているお料理が大好きなんです！
その場にいるだけで優雅な気分になれるもんね
2009/8/19(水) 午後 8:55
PGさま
(ﾟωﾟ)(-ω-)(ﾟωﾟ)(-ω-)ｩｨｩｨ
この日ご一緒した方の前では絶対に酔いたくなかったので・・・
(´･ﾉω･`)ｺｯｿﾘ･･･.｡oO(しっかり飲む量を決めてましたｗｗ）
2009/8/19(水) 午後 8:56
めぐみんさん
(*ﾟωﾟ):;*.':;ﾌﾞｯ
死ぬまでに・・・だなんて大袈裟ですよ〜〜★
ビルにおねだりしてみたら？d(゜ー゜*)ネッ♡
2009/8/19(水) 午後 8:57
みきりん
(￣ω￣)(ーωー)(￣ω￣)(ーω-)ｩｨｩｨ♪
みきりんも洗練された和食のお店、好きだもんね！！
ここはミシュランのお★様をもらえるのを激しく納得してしまうお店。
リピーターになれて嬉しかったです(｡･ω･)ﾉ ｱｲ♡
っつか、たしかに背がめっちゃ高い殿方とご一緒させていただきましたが・・・
(´･ﾉω･`)ｺｯｿﾘ･･･.｡oO(フェロモンが足りませんｗｗ）
2009/8/19(水) 午後 8:59
銀座うち山...
素敵ですね
どの料理も美味しそう〜ヾ(≧∇≦*)〃
その中でも焼き胡麻豆腐...食べてみたいです！！
お肉料理がなくて良いですね♡
私も行ってみたいです♪（≧▽≦）ノ
2009/8/21(金) 午前 4:53
2009/8/21(金) 午前 4:55
tierinさん
この和食のお店、素敵でしょ〜？
でも、本音を言うと、ミシュランのお☆様をとった当初の方が
サービスもお味も良かったような気がします。
でも今でもグレードは高いんだけどd(゜ー゜*)ネッ♡
あれ？
お肉料理、苦手だったっけ？!?(´･ω･`;)
2009/8/25(火) 午後 7:26
tierinさん
いつも心からのポチをいっぱいありがと〜〜(*/∇＼*) ｷｬ
2009/8/25(火) 午後 7:27