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またまた「ごんぎつね」が我が家の前に落し物。
 この日の落し物はずいき
つまり里芋の葉柄の部分です。
これね、好きなんだけど
料理するのが大変なんですわ。
まず皮を剥かないといけないんだけど
なかなかスルスルとうまく剥けない。
それでも頑張って剥いていると
だんだん手が痒くなってくる。
ああ、苦しい
 でも頑張るのだ
 頑張った甲斐あってなんとか完了。
これだけ頑張ったんだから
美味しくないはずがない
 ずいきの酢の物
 酢の作用でキレイなピンク色に染まりました
 最近、こういうものがやたら美味しくて仕方がないのは
もしかしたら妊娠してる  |
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究極のブドウ
ブドウ界の革命児
･･･などという異名を持つ
シャインマスカット
皮ごと食べられて
種がなくて
なおかつ糖度20度という甘さ
 去年、知人から頂いて
生まれて初めて食べたのですが
その美味しさにハート
をバキュンと射抜かれて今年もこのブドウの季節が巡ってくるのを楽しみにしていました。
デパートの地下食料品売り場。
スーパーで買うのとは違い、ちょっと緊張して購入
  名前のとおり、鮮やかなマスカット色。
  ひと粒がこんなに大きいんですよ〜〜
 マスカットというと、酸味が強いイメージがあるのですが
このシャインマスカットに関しては
酸味はまったく感じられず
とにかく甘いのひとこと。
こんなに甘いブドウは後にも先にも
シャインマスカット以外にはお目に掛かったことがありません。
今年も食った、食った、食った
 来年まで思い残すことのないように
力いっぱい食った、食った、食った。
でも、このひと房のせいで
お財布スッカラカンになってしまいましたわ  |
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1月7日は七草粥の日。
お正月のご馳走で疲れた胃を休めるためのものと言われているけど
今年のお正月、そんなにご馳走食べてませんわ。
あ、がっつり海鮮丼なら食べたけど
ところで今年の七草粥ですが
諸事情がありまして、ちょっと早めに頂くことにしました。
 去年買ったのとまったくおんなじ。七草セット
  せり、なずな〜〜
    ごぎょう、はこべら、ほとけのざ〜〜
  すずな、すずしろ〜〜〜〜
  昔はきっと田んぼのあぜ道に生えていたものを摘んできて
七草粥に入れてたんでしょうね。
 去年はちゃんとおコメから土鍋でぐつぐつ煮たのに、今年はご飯から作る手抜きバージョン。シンプルにお漬け物だけでイタダキマシタ
 うんうん、これで胃も十分休息できたし
今日からまたガッツリ行けますわ
 誰ですか〜〜〜〜
 一年中、休息してなさいと言ってるのは
はい、ごもっともでございます   |
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月曜の朝、掃除をしていたら北海道に住む姉から電話。
「いますぐNHK
 みて〜いますぐ、早くぅ〜〜〜」何をそんなに大騒ぎしてまで見て欲しいのかと言うと剣崎なんば
白山市剣崎というところの名産品で
細長いその唐辛子は辛さにおいては天下一品。
それが今まさに現地から放送されているらしい。
それを早く見て〜ということなんだけど
私ゃTVの点けかたすらよう知らんのですわ
で、なんでそれを見て欲しいのかというと
剣崎なんぱを買ってきて送って欲しいというのが本題。
 なぁんや、剣崎なんばやったら別に映像見んでも大丈夫いつも畑の横を車で通っているし
どんなモンかよう判っとるよ。
 ほら、これが現地の様子  それを縄で編んで（実際には麻紐）出来たのがこれ。
近寄っただけで目がイタイ
 それほど強烈な辛味
 細く尖った形はまるで白雪姫に出てくる魔法使いのおばあさんのつめ先のよう。
でもこれが料理に加わるとピシッと味が締まって
料理にメリハリをつけてくれるんですわ。
でも本当に辛いので使いすぎにはご注意を
  そうそう 剣崎なんばのジェラート 前に一度ネタのために食べてみたけど
ヒーヒーハーハー辛くて、もう2度と食べとうないわ。
それから焼酎漬けの激辛調味料というものが我が家にあるけど
辛すぎて一向に減らん。
ジェラートは送れんけど、激辛調味料なら欲しかったら送るよ。>姉へ |
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いや〜、ついにやってきました新米の季節
 えーびばでー SAMIRAI SUSHI GEISHA
びゅーてほー FUJIYAMA HA! HA! HA!
コンニチハ サヨナラ コレイクラ
カミカゼ HARAKIRI HA! HA! HA!
ということで、ただ今我が家ではコメコメふぇすてぃぼー
 絶賛開催中です。 知り合いの農家からの直接買い付け米玄米30kg×2袋、合計60kgを分けてもらってきました。
祝・新米
これを10〜15kgずつ、精米して食べていきますが
これだけあれば年明けまでは大丈夫。
でもね、、、
去年の分があと15kgくらいまだ残ってるんですわ
  とりあえずは新米に行くべきか
それとも古い分を片付けてから新米に行くべきか。
激しく悩み中。
 そう言えば、我が家には知人から頂いた餅米も10kgあるのでした。うるち玄米の袋に入ってますが、中身は餅米。
秋のお彼岸ぼた餅大会
 でも開催せんなんかなあ。それとも目出度い話題がなくてもお赤飯大会かなあ。
まあ、これだけのおコメを備蓄しておけば
万一、何かあっても当分は大丈夫。
石川県の田舎に住む幸せをたっぷり感じています。
昔、よく通っていた焼き鳥屋さんの近くには
米とかあちゃん粗末にするな!!
と、書かれた看板がありました。
手作り感満載のこの看板、すごく気に入っていたのに
いつの間にか無くなってしまいました。
誰が考えたか知らんけど、究極のキャッチコピーやと思いません？
そうそう、業務連絡です。
Mさーーーん、近々新米お送りしますから
物々交換の品、用意してて下さいね〜〜。
・・・と、今日はなんとなくまとまりのない内容。
転んだとときにアタマも打ったんかな |
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開設日: 2009/3/24(火)
