カナダ好きになっちゃうかも？！な日記

塊・魂

今日はカナダには無関係な内容ですが。。。 先日とても美味しいチーズを頂いたので、ご紹介したいと思います。 その名も　 パルミジャーノ　レジャーノ まずはキューブの形にして食べてみることにしました。 上の画像のキューブはほんの１センチ弱の 角だったのですが、 これを口に入れて一回噛んだとたん、強いチーズの香りが口いっぱいに広がりました。 そしてその中のクリーミーな部分だけは先に溶けて すぅっとなくなってしまうのです。 あとはパウダリーな舌触りが残り、そこから新たにチーズの香りが。。 最終的には乳製品特有の強い酸味が、すべて表示

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  大は小を兼ねる