日記
タコ焼き器で「アンパンもどき」 名前が難しい。ホットケーキの生地で餡をくるんだので、餡ホットケーキ？でも
丸くてドーナツっぽいし。先日、タイ焼きを食べた6歳長男と一歳次男。それの
興奮度がすごくて。でもタイ焼きは高いんですよ。自分で作れる自信もないし…
というわけで簡単に。2児ママさんは小豆から煮るんですよね。すごく尊敬です。
私は迷わず購入。現地で作っているらしく安いんです。日本からの輸入だけなら
作っていた…かな？いや、逆に諦めて「そんな食べ物はない」で通していたかも。
ホットケーキの生地はゆるめに。丸めるのが楽だからです。タコ焼きの生地なら
全体にたっぷり流したりしますが、ホットケーキ生地だと穴の8分目くらいまで。
たっぷり流すと、麦わら帽子を逆さにしたみたく膨らんで、丸めるのが一苦労…
余裕のない性格なので、ごくごく弱火で生地を8分目くらいまで流し、餡を押し
こんでいきます。もし餡子が顔を出していたら、上から少しまた生地をかけます。
そして焼いていく。でもね、やっぱり難しい。膨らんで固まるから仕方ないけど。
味はもう、間違いないですよね。子供も喜んでパクパクつまんでました。冷凍も
できるから便利。ただ正直、フライパンで「ミニどらやき」にしたほうが絶対に
楽だろうな…と思いました。でも負けません！タコ焼き器は眠らせられません！
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