日めくりワイン

ワインと食のブログです、仙台より発信中

最近飲んだワイン

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若い頃は飲みにくかったかも

サン・ロマンでビオディナミで作っているとのこと 優しいワインなのかなと思ったら

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ウォッシュだからなー

2017/2/14(火) 午後 6:29

嫁がウォッシュチーズの匂いが苦手です モンドールだと1箱買っても食べる自信がなかったので 少し小さめのこちらを買ってきました

毎年味が違う

2017/2/6(月) 午後 6:29

ワインは毎年味が違ってあたりまえですが 焼酎は毎年同じ味を目指して作ります でも一部違う物もあるようで 佐藤酒造では 毎年一仕込みだけ、違った醸造を行い それを同じ銘柄で製品化しています 年により味が違います 無濾過の新酒です

もっと早く読めば良かった

2017/2/3(金) 午後 6:29

ビオディナミ・ワイン35のQ&A 著者/編集:アントワーヌ・ルプティ・ド・ラ・ビーニュ, 星埜聡美 出版社: 白水社 忙しくて、買った本が、長い間積まれている状態です やっと時間が取れてこの本を読みました ビオディナミ・ワインについて、きちんとまとめられています ビオワインが好きな方、興味があるかたにお勧めの良書です



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