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味噌汁
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最近、よく作る！ 玉ねぎ、じゃがいも、ワカメの味噌汁！ 豆腐と揚げの味噌汁が飲みたいけど買い物に行ったら買うのを忘れてしまう！ 明日の晩御飯は豆腐と揚げの味噌汁にしよう♪
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料理
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コメント（2）
映画『ウタヒメ 彼女たちのスモーク・オン・ザ・ウォーター』
日々の生活で蓄積されたフラストレーションで爆発寸前に陥った主婦が、同じように鬱屈（うっくつ）した気持ちを抱える女性たちとロック・バンドを結成するドラマ。 『失楽園』の黒木瞳、『ぐるりのこと。』の木村多江、『フラガール』の山崎静代、『踊る大捜査線』シリーズの真矢みきと、豪華でバラエティーに富んだ面々が、バンド活動に夢中になるヒロインたちを好演する。 快活なストーリーの中に織り込まれた、女性たちが日ごろから感じている悩みや焦りの数々には、思わずうなずいてしまう人も多いはず。 自分に無関心な夫（西村雅彦）や不登校の娘・沙耶子（栗咲寛子）にイラつく主婦の美恵子（黒木瞳）。 そんな折、かつての職場の後輩だったバツイチのかおり（木村多江）と再会する。 男に大金をだまし取られたという彼女に金を貸してしまったことから、美恵子はコンビニでのパートを開始。 そこで万引きしていた雪見（山崎静代）を捕えるも、なぜか意気投合してかおりも連れ立ってカラオケに。 隣室で歌われるディープ・パープルの「スモーク・オン・ザ・ウォーター」を聴いた彼女たちは、ロック・バンドの結成を思いつく。 ６年前までヒッキーだったマサヒコです！ 人間は歳を取ると段々臆病になっていく生き物。 歳を取ってから何かを始めようとする勇気もなく、 周りから「無理だ」とか言われたり年寄り扱いされるとますます弱気になっていく。 意見を言えば“うるさい”とか“頑固”とか“おせっかい”と言われるけど 何かを始めようとするのに その時が来た！と思えればなんだって出来る！ 周りから何を言われようがその人がやりたい事があれば暖かく見守ってあげればいい。 自分の生き方が正しいとだけ思っていると躓いた時に誰も助けになってくれない。 人いろいろ、考え方いろいろ、年齢いろいろ やるのは自分だけど周りの協力があってこそ越えれる壁だって世の中にはたくさんある。 だから歳がどうだこうだと言う前に自分の意志をハッキリさせて！ 黒木瞳演じる美恵子になんか共感できた。 おっせっかい！気が利きすぎる部分が。 自分は良かれと思って言われる前に何でも先に先に行こうとしてカラ周りしてしまう。 それに愛想つかされて人がどんどん居なくなって行く（笑） 人の為！誰かの為！と言って自分の為にマジになってこなかったので この辺で変わろうといろんな事にチャレンジしようとしてます。 主婦の皆様 毎日、家族の為に炊事・洗濯・掃除して 家族の誰かに「ありがとう」「ご苦労様」だとか言われますか？ 愛想笑いをして・我慢して 気づいたら今の姿！！ 常に活火山の状態で時には噴火しないと！ あなたは「家政婦のミタ」？ |
白菜（大根）のサバ缶煮
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我が家の冬の定番料理です。 って時に便利です。 作り方は至って簡単。 材料（２〜４人分） 白菜または大根 １／４（大根は２／３） サバ缶 １缶（味噌煮かしょうゆ煮の缶がオススメ） 出汁の素 １ｇ みりん 大さじ２ 作り方（白菜） １．鍋に１００〜１５０ccの水を沸騰させて、ザク切りに切った白菜の芯の部分・出汁の素・みりんを入れます。 ２．白菜の芯の部分が６割程度煮えたら、白菜の葉の部分とサバ缶のサバを荒めにほぐしたものを加える。 ３．１０分〜１５分程煮込めば出来上がり。 作り方（大根） １．鍋に１００〜１５０ccの水を沸騰させて、１〜１．５センチに切った大根・出汁の素・みりんを入れます。 ２．箸が刺さる程度煮えたらサバ缶を加えて１０分〜１５分程煮込めば出来上がり。 （「隠し包丁」又は「落し蓋」をすると煮えが早くなります。） 白菜（大根）から水分が出るのでサバ缶を入れる前に多いと感じた場合は、 お好みの水分量に調節してからサバ缶を入れて下さい。 マルハのサバ缶（味噌）がオススメ♪ 地方によって売ってない場合はサバ缶を変えるといろんな味が楽しめます。 水煮はしょうゆで味付けをしないといけないので初めから味付けの缶詰がいいです♪ インフルエンザ予防・風邪予防に大根はオススメです！
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フレンチトースト
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ヤ○ザキのパン祭りで点数シールを集めているので食パンをよく買うのですが 買っても“とろけるチーズ”を乗せただけや“卵”を乗せただけの 至ってシンプル（簡単）なものしか作りません。 で、何かこった料理（？）はないかと考えていたところ 「“フレンチトースト”を作ろう！！」 ってことになって作ってみました♪ （大してこってないけど・・・） 材料（５枚切りは２枚分、６枚分は３枚分） 卵 １個 牛乳 200ml 砂糖 大さじ１〜２杯（分量はお好みで） バター（マーガリン） 適量 レシピ １．幅と深さがあるお皿に“卵・牛乳・砂糖”を入れよくかき混ぜます。 ※ 食パンを持つ時・材料を混ぜる時等はフォークの方がいいです。 ※ 出来上がりに“はちみつ”をかける場合は、砂糖を入れなかったり、小さじ１程度で十分です。 ２．食パン全体にしみ込むように漬け込みます。 ※ 浸す時間を長くすれば中まで染み込んで焼き上がりが中までふわふわ。 しかし、分量が足りなくなる場合があるのでそこは見ながら！ ３．フライパンに適量のバターを溶かして、漬け込んでいた食パンを乗せます。 ４．片面に焼き目がついたらひっくり返して両面焼き目がつくように焼きます。 ちょっとフライパンから出す時に崩れちゃいました！
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豚バラと白菜のミルフィーユ風鍋
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久しぶりの【料理記事】です。 小栗旬が本出汁のCMでしていた鍋です♪ やろうやろうとやっと思い切って豚バラを買って来て作りました！ 作り方は至って簡単！ 白菜と豚バラを交互に挟んで行き、 ４センチ程の厚さで切って挟んだ感じが見えるように並べて煮るだけ！！ 水と本出汁を入れて煮込んでポン酢で食べて、仕上げは雑炊♪ ってのがいいんだろうけど、 今やいろんな鍋の出汁汁が出てるのでそのままスープと楽しんでも絶対に美味しいと思います☆ 今が一番白菜が美味しい時期なので ２〜３人家族なら１／２のカットの白菜ならぺロッと食べれると思います！ 木曜日辺りからまた寒くなるので 白菜と大根と豚肉のトリプルで風邪の予防にもいいですし是非作ってみて下さい♪ 注意）他の具材を入れて普通の鍋として楽しむのもいいですけど
まずは「白菜と豚肉」だけで試してみて♪ |
