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永久保存版日記
夢かと思ったホントの話 その313うをーーーーーー！！！
 僕が練った生地を世界一のピッツアヨーロが僕が作った窯で焼いたマルゲリータ！！
うぎゃああああああ！！！！！！
やばいやばい！！！
 ひゃあああああ！！！！
 うっひゃああああああ！！！！
 気合を入れたドルチェミスト。
 あひゃあああああ！！！！
 いやぁー！
調子に乗ってたくさん写真を載せさせていただきましたが、
うそのようなホントの話。
こんな片田舎の小さなピッツエリアに日本で大活躍する世界一のピッツア職人が来てくれたのだ！！
僕がいつも神様にお願いしてたのが通じたのだ。
もっとおいしいピッツアを作りたいと。神様力をかしてくださいと。
本当に神様が力を貸してくれたのだ！！
だから、牧島の兄貴が（すいません勝手に）来てくれたのだ！！
ただただ、来てくれて食べてくれて窯に触ってくれてそれだけで僕のピッツアレベルは少し上がったような気がします。
まだまだ未熟者のにわかピザ職人のマー君ですが、
この夢のような一日は一生忘れません。
これからも、もっともっと、おいしいピッツアを作れるように頑張ります。
神様、仏様、牧島様。
本当にありがとうございました！！！
明日から、の力になりました。
 これはわがお店の家宝です。
さて、明日はまた5時おきだから。
もう寝ますね。
おやすみなさい。
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お店始まって以来の売り切れ。
2012/5/27(日) 午後 11:13
今日ピッツア生地がなくなってしまいました！
大体朝仕込んだやつを使う形で一日の予測をして仕込みます。
やばいと思ったらお昼にもう一回仕込むような感じ。
今日はお昼もそんなにめちゃくちゃ忙しくなかったので（運動会もあってました）朝仕込んだ分で足りるはずでした。
しかーし！！
アイド
...
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今日もたくさん作ったぞ！！
2012/5/26(土) 午後 10:57
今日も、軽く70枚ぐらいピッツア焼きました！！
いっぱい作れるって最高！！
朝一で仕込むソフリット朝きたら大体250度ほどなので、刻んでおいた野菜を窯に入れて2時間程度。
ソフリットでよく言うことはここの野菜の香りが一体化するまで炒める事。
僕の場合。
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よっ！！オラ、ピッツア職人！！
2012/5/25(金) 午後 10:19
どうもー！
皆様いかがお過ごしでしょうか。
ワタシは毎日ピッツアを作ってます！
今日も元気にうpしていきたいと思います。
いただいた水田ごぼう！
やっと全部使い切れます！！
もともと、途中で折れたりとか、先の部分は売り物になりません。
...すべて表示
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