じゃがいもの選果

じゃがいもの選果の様子です。

向かって左が「キタアカリ」　中央が「ホッカイコガネ」　右が「さやあかね」

「メークイン」は選果が終わりました。

「きたあかり」は、芽がピンクででんぷん質の多く、火が通るのも早いです。

「さやあかね」は、皮も芽もピンクで、きたあかりと似ていますが、少し水分が多いような気がします

「ホッカイコガネ」は、油にあうのでフライドポテトがお勧めです。

「メークイン」は、ご存知、煮物にあいます。

こうやって、正座して選果をするので、便利グッズが活躍します。

父ちゃんは手前にある膝パット。

お母ちゃんは、真ん中にある「ざらく」と言う正座につかうアイディア商品。

農家は足、腰、関節が大事なので。。。

ひとつ、ひとつ、手で土を取りながらの作業なので、膝には土がいっぱいです。

顔も、鼻の穴もほこりだらけです。

手も顔もほこりで乾燥しカッサカサです。

まだまだこの作業は続くのです！

[mori]

ジャガイモにカボチャ、昨日届きました。
ありがとう。
早速、嫁さんに大好物のポテトサラデでも作ってもらいます。

今年の梨は、いつもの梨園が台風で全滅だったので
違う所の物でしたので、味の方を心配してました。