日記
猪の炊き込みご飯
久々に猪の炊き込みご飯を作った。 次女のリクエストに答えて。一握りの猪肉を細かいさいの目に切り、牛蒡をさいきりにした。 お米は、自家製のコシヒカリ、最近買ったじか精米機に掛け、米を研いだ。道場六三郎の精米機 匠である。 猪肉と牛蒡をごま油で炒めて炊飯器へ醤油を入れてスイッチポン 待つこと１時間、炊けたご飯に生姜の微塵切り、出来ました炊き込みご飯 ４月の統一選挙の折、選挙事務所で作って依頼かな。先輩が食べ損なったと言うのでおすそ分けしました。 久しぶりに食べる炊き込みご飯は、絶品でした。 脂の無い赤身を使うのでくどくないのかもしれませんね。 昨年の猪肉の不良で赤身肉はたっぷりあるのでまた作ろうっと
その他の最新記事
記事がありません。
