いよいよ秋本番となってまいりました。
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何時までも続いてしまいそうな夏の暑さがようやくと収まり、秋がいよいよ深まってまいりました。 ここ数日でキノコなど秋の素材がようやく入り始めました。  ただ今お店では第２７回お食事友の会「稲架（はさ）の宴」を開催させて戴いております。 お食事友の会は月々\2,000-ずつ郵便局で積み立てをしていただき、半年に1回お食事をして いただく会で、今回が27回目となります。 夏の名残と秋の味覚をお楽しみ頂いております。  黒皮茸（うしびて）や栗の渋皮煮など、  お椀は土瓶蒸し。名残の鱧と本城村の松茸でお楽しみ戴いております。  昨年は松茸は不作でしたが今年はようやくと入るようになり、しっかりとした良い松茸です。  お造りはしっかりと脂ののった戻り鰹（気仙沼）、 紅葉鯛（阿久根）、信濃雪鱒などお楽しみ戴いております。  焼物は地元産黒毛和牛と北海道枝幸町の秋味鮭の朴葉焼き。   炊合に飛龍頭入りきのこ鍋  お食事に鯛飯・・。 秋の味覚をお楽しみ戴いております。 ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
割烹 松本館 館主 宮澤次郎
〒390-0873 長野県松本市丸の内７−３９◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ |
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