紀州の丸栄⇔食べある記

希望ある限り若く、失望とともに老い朽ちる

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こちらは2014年の7月28日に開店したラーメン屋さんで県道188号柏御坊線〈大浜通り〉沿い御坊税務署の正面に在ります。
最寄り駅は紀州鉄道の市役所前駅でお店までは徒歩約30秒です。
カフェのような洒落た造りの店内は禁煙で席はカウンターとテーブルでした。
尚こちらは食券制で券売機は入って左に有りました。

濃厚鶏soba 醤油(750円)

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濃厚鶏sobaは塩味と醤油味が有り麺が平打ちと細麺から選べました。
具材はチャーシュー、水菜、糸唐辛子、半熟煮玉子などが底が深い丼鉢に盛られていました。
平打ちの麺は中太の縮れで長さは短めでした。
鶏ガラとモミジを約10時間煮込んではると言う醤油味の白湯スープは、濃い見た目通りタレ勝ちで味が濃くて軽い粘り気が有りました。

紀州うめどり からあげ(3個)350円

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からあげは衣がカリカリしていて身はジューシーでしたが塩辛かったです。

こちらの料理は総じて味付けが濃く食後喉が乾きました。

バードマンさん、おおきに御馳走様でした〜

ラーメン BIRDMAN(バードマン)

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[住所]和歌山県御坊市薗350-22
[電話]0738-24-1013
[営業]11:00〜14:30 17:00〜23:00(金・土・祝前日は24時迄)
[休]無
[駐]有


「ラーメン バードマン」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/wakayama/A3003/A300301/30007069/

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京奈和自動車道・紀北西道路の岩出根来IC〜和歌山JCT間が3月18日に開通した記念に片道約100kmを一時間半かけて行ってきました(^^ゞ

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こちらは2011年の五月に開店した中華そば屋さんで国道42号線〈熊野街道〉沿いに在ります。
最寄り駅は紀州鉄道の西御坊駅でお店までは徒歩2分位で駐車場は店先に有りました。
喫煙が可能やった店内は木目調で席はカウンターとテーブルでお冷やはセルフでした。

中華そば(630円)

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具材はバラ肉のチャーシュー、葱、メンマ、千代巻などが盛られていました。
麺は中細のストレートでした。
豚骨がベースで醤油味のスープは熱々でタレが効いていて旨味が有りました。

こちらは日高地方で本格的な和歌山の中華そばが頂ける貴重なお店やと思います。

まるよしさん、おおきに御馳走様でした〜♪

中華そば まるよし

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[住所]和歌山県御坊市薗546
[電話]0738-23-5568
[営業]11:00〜14:00 17:00〜21:30
[休]木曜
[駐]有


「まるよし」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/wakayama/A3003/A300301/30006013/

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こちらは小西さくら通り商店街で2016年の11月26日に開店した中華そば屋さんでアルテ館の一階に在ります。
最寄り駅は近鉄奈良線の近鉄奈良駅でお店までは4号出入口から徒歩2分位です。
FM802が流れていた店内は木目調で座席はカウンターとテーブルでお冷やはセルフでした。
尚こちらは食券制で券売機は入って右に有りました。

濃厚煮干し中華そば(750円)

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具材はチャーシュー、チャーチー、葱、玉葱、メンマ、海苔などが盛られていました。
豚バラ肉のチャーシューは厚切りながらトロっとしていて鶏胸肉のチャーチーは淡泊でした。
麺は細めのストレートでした。
鶏白湯で醤油味のスープは脂が浮いていて軽い粘り気が有り煮干しが効いていました。

鶏唐揚げ(400円)

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からあげは衣がカリカリしていて身はジューシーでカレーマヨネーズか塩コショウで頂くようになっていました。

この日は日曜の午後七時台に訪れたら先客ゼロの後客一人と寂しかったです。

長田屋さん美味しかったです。
おおきに御馳走様でした〜♪

煮干し中華そば 長田屋

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[住所]奈良市小西町5
[電話]0742-23-1112
[営業]11:30〜14:00 17:30〜21:30
[休]水曜
[駐]無


「長田屋」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/nara/A2901/A290101/29010328/

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こちらは同じ中区の深阪に本店が在る「石原ラ軍団」さんの二号店でオープン年月日は2016年の7月16日です。
最寄り駅は泉北高速鉄道の深井駅でお店までは徒歩2分位で駐車場は店頭に一台分だけ有りました。
垢抜けた内装の店内は禁煙で席はL字型のカウンターとテーブルでお冷やはセルフでした。

中華蕎麦 鶏豚モダン(850円)

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具材はチャーシュー、葱、貝割れ大根、メンマ、柚子皮、海苔、魚粉、鳴門巻などが盛られていました。
バラ肉のチャーシューは厚さが約2cmと極厚ながらトロトロで柔らかく肉の旨味を味わえました。
麩が入った自家製の全粒粉麺は中太のストレートでした。
鶏豚骨の白湯で醤油味のスープは濃厚で軽い粘り気が有り魚介が効いていました。

こちらはラーメン一杯が850円、餃子が五個で400円とコスパは良くないなと思いました。

石原ラ軍団PLUS 深井店さん美味しかったです。
おおきに御馳走様でした〜♪

麺+ 石原ラ軍団PLUS 深井店

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[住所]大阪府堺市中区深井沢町3299
[電話]072-279-3409
[営業]11:30〜15:00 18:30〜23:00
[休]月曜、第二火曜
[駐]有


「石原ラ軍団PLUS」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270501/27093181/

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こちらは2016年の10月21日に開店したラーメン屋さんで向かいの老舗フランス料理店の「ヴェルデ(VERDE)辻甚」さんがプロデュースしてはるそうです。
最寄り駅は近鉄南大阪線の高田市駅でお店までは徒歩5分位で駐車場は右横に有りました。
禁煙の店内は木目調で席はカウンターとテーブルでお冷やはセルフでした。
尚こちらは食券制で券売機は入って前に有りました。

鶏煮込み醤油らーめん(790円)

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具材はチャーシュー、葱、玉葱などが和歌山・海南の「塗り工房 ふじい」さんの底が深い漆塗りガラス食器に盛られていました。
真空調理されたロース肉のチャーシューはハムみたいな感じで肉の旨味を味わえました。
平打ちの全粒粉麺は中太のストレートでした。
鹿児島産さつま知覧どりの種鶏の鶏ガラを十時間以上煮込んではると言う鶏白湯で魚介醤油味のスープは濃厚で鶏由来の軽い粘り気と旨味が有りました。

国産若鶏から揚げ(小)270円

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からあげは衣がカリカリしていて身はジューシーで添えのレモンを使わなくても頂けました。

くろすさん美味しかったです。
おおきに御馳走様でした〜♪

フレンチシェフのラーメン くろす

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[住所]奈良県大和高田市南本町10-22
[電話]0745-25-3500
[営業]11:30〜14:30(LO) 17:30〜21:00(LO)
[休]水曜
[駐]有


「くろす」食べログ店舗詳細ページ
https://tabelog.com/nara/A2903/A290302/29010199/

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