佐平治食堂＠寒河江市 2

中華そば　５００円

２度目の訪問。
寒河江市に滞在。
寒河江は美味しいラーメン屋さんが沢山あるので、どこで食べようか迷いましたが、メジャーなラーメン屋さん(皿谷食堂、福家そばや、はちの屋等)以外で食べたくなり、１度食べて好印象のこちらに訪問。

メニュー。

中華そば、冷し中華のほかに、丼モノや寿司もあったりします。
味のあるメニュー構成ですね〜。
話によれば、以前寿司屋さんだったそうな。

スープ。
最初から胡椒入り。
正真正銘の昔ながらの中華そばです。
鶏ガラが中心かと思われます。
動物系の香りがいいです。

麺。
やや白っぽいストレート麺。
低加水麺です。
いい食感です。

具。
葱、メンマ、蒲鉾、豚モモチャーシュー２枚。

昔ながらの中華そばを心底堪能できるラーメン屋さんです。
寒河江市には前述の通り、美味しいラーメン屋さんが沢山あります。
こちらのお店はそれほど有名店ではないかもしれませんが、昔ながらの中華そばマニアの方に強くお薦めしたいラーメン屋です。
是非！

山形県寒河江市大字白岩215
月休

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平成２４年１月

★★★★★★

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ここは「いばらき」さんのオススメのラーメン屋です(^^)
前から話は聞いてたのに、いまだに未訪…

[きよぽん]

渋くてイイ店ですね〜
中華といなりでいってみたいです！！

かつ丼もそそられるな〜（笑）

のんぱぱさん、いばらきのご主人お薦めなんですかっ！
あのご主人も若いのに渋いところを攻めますね〜。
昔ながらの中華そばを提供するラーメン屋さんって結構ありますが、その中でも上位にランクされるお店だと思います。

きよぽんさん、このメニュー構成もなかなか趣きがあっていいですよね！
最初から胡椒が入っているのがナニですが、味は山形県内陸地方に多くみられる正統派の中華そばです！