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今日は、レシピじゃないけれど、ご飯が炊き立てじゃなかったから、梅ジャコご飯にしました。 梅干としそを刻んで、ジャコをプラスしてまぜるだけ！  なんでもない梅ジャコご飯だけど、これから梅雨の季節にはおすすめですよ！ 梅雨は、体がだるい、食欲不振なんて症状になりませんか？ この一つの原因は、湿気のせいで上手く汗をかけず、体温調節がうまくできないんですね。 体も冷えるし、胃腸の機能も低下してしまいます。 そこで、このすっぱい梅干がいいんです。 この酸味の正体は「クエン酸」。 クエン酸は、疲労回復効果があって、胃液の分泌も促してくれるので、食欲増進にもつながります。 あと、梅雨時期の湿気が多い季節には、食中毒も気になりますよね？ 梅干のクエン酸は、防腐作用もあるので、お弁当なんかにもいいと思います。 今日はイライラ防止にジャコを加えてみましたが、これからの季節だと枝豆なんかもいいと思いますよ♪ そろそろ来月あたり、梅酒をつけなきゃですね〜？ 楽しみだわ＾＾
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今日は、父の知り合いの方からこんな素敵ないただき物がとどきました↓↓↓  たけのこで〜す！！  土を水でよく洗い流す。 ↓ 皮を何枚かむく。 ↓ 先を斜めに切り落とす。 ↓ たてに包丁で切れ目を入れる。  鍋にたっぷりの水、ぬか、タカの爪を入れて水から茹でる。 40分くらい茹でて、竹串が通ればOK！  残りの皮をむいて、水であくを洗い流す。 水の中で保存する。 こういう作業は機会がないとやらない事なので、いいお勉強になりました！ 明日の朝はたけのこだ〜o(*^▽^*)o~♪
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昨年もビタミンＢ１について書きましたけど、今年ももう少し付け加えてみます。 ビタミンＢ１の働き ＊糖代謝の補酵素として働く。 ＊神経の機能を円滑にする。 欠乏症 ＊不足すると糖質の分解ができないため、乳酸がたまって疲れやすくなる。 ＊倦怠感 ＊むくみ ＊手足のしびれ ビタミンＢ１を多く含む食品 ＊穀類：玄米ごはん、そば ＊肉類：豚ヒレ肉、豚もも肉、豚ロース肉、ボンレスハム ＊魚類：うなぎ、たらこ ＊その他：大豆製品 その他
＊ビタミンＢ１は水に溶けやすい性質があるので、汁ごと食べられる調理法がおすすめです。 |
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春を感じるようになって、眠い、だるいなんて事ありませんか？ |
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カルディで中国茶を購入しました。 こちらは家用↓↓↓  こちらは会社用↓↓↓  カルディは色々な国の調味料など手に入りますよ→カルディ ＋＋＋ プーアル茶 ＋＋＋ 中国南部の雲南省産の緑茶を麹菌で3年以上発酵させた発酵茶のことをいいます。 腹痛、吐き出し、肉食による胃もたれに効くそうです。 とりすぎた脂肪を排泄してくれ、肥満防止に良いとも言われています。 ＋＋＋ ジャスミン茶 ＋＋＋ 緑茶にジャスミンの花を混ぜて香り付けしたお茶です。 イライラ、げっぷ、不眠などに効き、リラックス効果の高いお茶です。 また、月経痛にも効くと言われています。 |
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