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一番寒い日
 お久しぶりです！
ご存知ですか？1月25日は「日本最低気温の日」という記念日だそうです。
100年以上前になりますが、1902年に北海道旭川市で記録された、 ＜マイナス41度＞が日本の最低気温なのだとか。 自宅の冷凍庫よりも冷えているとは……想像もできない世界です。 今朝からまた喉が痛くなってきた・・・
今年に入ってすぐに風邪をひき、ようやく良くなってきたというのに
 皆さまも風邪やインフルエンザにはご注意を！
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コメント（7）
秋の伊豆半島・稲取
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１０月の中旬過ぎ、久しぶりに伊豆へ足を伸ばしてきました。
伊豆には何度も行っているけれど、いつも通り過ぎるばかりだった稲取温泉が今回のメイン
 『いなとり荘』にお世話になりました。 目の前は伊豆七島が見渡せる大海原が広がり、豪快な潮騒が聞こえます。 お風呂が沢山あるので、温泉好きの私にはたまりませ〜ん。 詳しくはこちらでどうぞ。 ↓ http://www.inatoriso.com/ 温泉に入ってくつろいだ後は、待ちにまった夕食タイム。 伊勢海老漁が解禁となるこの季節は、やはり伊勢海老づくしの夕餉となります。  前菜の伊勢海老サラダ
 御造りは 伊勢海老・鮪・白身魚
好きな物を選んで
金目鯛と黒鯛 蒸し物はナスの中に海老のすり身が入っていました。 お品書きには紅葉蒸しと記されていました。
火の物は
金目鯛しゃぶしゃぶ ポン酢とごまだれでいただきます。 煮物は金目鯛の煮付け 金目鯛はやっぱり煮付けが 一番！
 まだまだ、あります。
伊勢海老のグリル アメリケーヌソース
伊勢海老の天ぷら 白飯と伊勢海老のお味噌汁 お漬物盛り合わせ
デザートは
アプリコットムースと チーズケーキ 旬のくだもの柿 伊勢海老づくしの夕食に大満足
   翌朝、大島の方向から昇る朝日を部屋から望む。
贅沢な時間です。
朝食はバイキング。
焼きたてのパン、サラダ、ソーセージなどをチョイス
伊豆半島で最大級といもいえるススキが広がる細野高原。
一面のススキ野原にただただ圧巻です。 あいにくの空模様でしたが、秋を満喫    再び稲取温泉に戻り、昼食をとることに。 地元の人たちがこよなく愛する肉チャーハン。 「かっぱ食堂」がおすすめだとか。  昼時とあって店内は満席。ほとんどの客が肉チャーハンを食べている！？ チャーシュー麺と肉チャーハンを注文  昔ながらの正統派醤油ラーメンって感じ。嫌いじゃないんだな〜、こういうの  肉チャーハンは卵と炒めたご飯の上に肉とキャベツなどの野菜を炒めたのとかけるといったもの。 ご飯がしつこくなく美味しい〜。肉炒めとの相性も最高、きれいに完食  秋の稲取温泉は美味しいものいっぱい〜 のんびり温泉に浸かるもよし、ススキ野原を歩くもよし。 素敵な休日を過ごしてきました。。。 |
渋谷『LCAFE（エルカフェ）』
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先日、誕生日を迎える友人にお食事をプレゼント
 といっても、そんなに豪勢なお食事ではなく
 今流行の「チケット共同購入サイト」を利用して、食事券を購入。
国産牛サーロインorオマールエビが選べるディナーコース+飲み放題９０分で通常￥４，６００が５１％OFF。
なんてお得なんでしょう
 渋谷パルコPart１ 地下１FのLCAFE（エルカフェ）へGo！
 週の始めだから？と思うにはあまりにも閑散としている店内。
予約時間よりも少し早く到着した私たちに、お店の方の対応が今ひとつ。
このシステムに慣れていないのか、予約する際にも購入チケット№を伝えたのに
再度たずねられるなど客を不安にすることこの上ない。
まぁ、気を取り直して着席。
 本日のアミューズは生ハム、スモークサーモン、タラモディップ
お酒のつまみにぴったり
 飲み放題のメニューは赤・白ワイン、
ラムコーク、ラムオレンジ
カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスグレープ
ディタオレンジ、ディタグレープフルーツ
カンパリソーダ、カンパリオレンジ、カンパリグレープフルーツ
と甘めのカクテルばかり・・・
それでもほとんど全制覇するのでした
 最後にラムソーダを作ってもらったのが一番さっぱりと飲みやすかったかな。
 一番おいしいと友人が絶賛したのは
なんとサラダ！
ドレッシングがおいしいんです。
コンビニにで売っているコブサラダの
ドレッシングに似たお味。
お次はメインの国産牛サーロインステーキ･トリュフのソースとオマールエビのグリル・アメーリケーヌソース。
ライスとパン付です。
う〜ん、やっぱりお肉は美味しいわぁ。
  オマールエビの
半身はどこへ行ってしまったのでしょう？
やはりお値打ち価格のコースには１匹は無理なのでしょうか？
ゆっくりしたペースで食事をとるとこれくらいの量でちょうどいいくらい。
それにお酒をかなり飲んでいるので、程よく赤みがかったお顔に・・・
  デザートはりんごのコンポート
LCAFEのチョコレート文字がアクセントになってお洒落な一皿に
でも、デザートにコーヒー・紅茶が出されなかったよ
 店内はあいかわらず客が少なかったというのに・・・
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九段下のカフェベーカーリー『Factory』
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すっかり涼しくなり、食欲の秋にふさわしい気候となってきました。
今年の夏の猛暑のせいで、まったく食べたいと思わなかったパンが次第に恋しくなってきました。
ということで、今回は九段下にある『Factory』に行ってきました！
腹ごなしにちょうどよいということで仕事場から歩いていくことに。
皇居のお堀沿い・内堀通りをひたすら進み、靖国神社南門の信号を過ぎたその先に こじんまりしたガラス張りのベーカリーカフェ『Factory』はありました。 ここまで歩きで３０分位だったでしょうか。 １９時を過ぎていたので、パンはほとんど並んでいなかった･･･
せっかくお土産に買っていこうと思っていたのに  店内にはテーブルが４つあり、
このときは女性グループが賑やかにおしゃべりの花を咲かせていました。 私たちは一番手前の席についてお食事
 ゴルゴンゾーラチーズとはちみつのパテ
ベーグルとチャパタ（付属のパンはお変わり自由です！） ゴルゴンゾーラの香りをほのかに残し、はちみつの程よい甘さと
ふんわりした舌触り感がひろがります。 パンはもちっとしていておいしぃ〜  いちじくとシェブールチーズとブリオッシュのサラダ
一番下にトーストしたブリオッシュ、その上にいちじく、シェブールチーズ、
そして生野菜が盛られた一皿。 シェブールは山羊のミルクから作られるチーズで好き嫌いが分かれるようですが、
こちらのチーズはとても食べやすく、さっぱりとした味でした。  自家製ソーセージのグリル
ソーセージの中は粗引き肉とその脂身でしょうか。とってもジューシー。 ここならではの独特の味付けです。 飲み物はといえば、パンとチーズにはやっぱりワイン
 でしょ！友だちはビールとジンジャーエールを割ったカクテル、シャンディーガフ  ここのジンジャーエールは自家製で、ぴりっと辛口。 とっても美味しいビールカクテルに仕上がってます。 今度はお土産でパンを買って帰りたいなぁ。  |
いただきもので
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急に涼しくなり秋らしくなってきました。
秋といえばやはり“食欲の秋”でしょうか。
 王道、秋刀魚の塩焼き。
たっぷりの大根おろしと共にいただきます。
 焼きなす。かつおぶしとおろししょうがでさっぱりといただけますね。
最近はまっているのがこの一品。
 作り方はいたって簡単。
まず、オクラのへたと先っぽを下処理（切り落とす）。
沸騰したお湯の中に入れ、落し蓋をして５分くらいしっかりと茹でる。
茹で上がったオクラはざるにあげ、そのまま冷ます。
冷めたオクラは手でもむだけだ、崩れるほど柔らかくなっています。
そこへ輪切りにしたミョウガを加え、しょう油とバルサミコ酢各小さじ１杯を加え混ぜ合わせ
器に盛れば出来上がり！
すっぱくない酢の物？
酒の肴にぴったりです。
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