春の味わい
|
最近スーパーでよく見かけ、気になっていた山菜「こごみ」を買って食べてみました。
ぜんまいと違ってアクが少ない山菜で、さっと茹でて水を切るだけで調理ができるということなので、
茹でてマヨネーズと鰹節、一味と醤油を和えてみました。
初めて食べてみましたが、えぐ味が無くて少しぬめりがあり、オクラの様な感じ？
とてもおいしいかったです。
春の味、楽しんじゃった！
今度は天ぷらにして食べてみようかな？
今、ふと思った。。。あ〜〜、たらの芽の天ぷら食べたい。。。
 |
トラックバック（1）
トラックバックされた記事
たらの芽の天ぷら♪
少し前だけど たらの芽を大量に頂き。。。 もうつぼみではない感が。。。(笑) でも天ぷらにしちゃいま〜〜す ま、衣付けてあげるだけなんだけどね〜(笑) ...
2011/5/25(水) 午後 11:36 [ な〜すなみとの白衣のひとりごと♪ ]
トラックバック先の記事
- トラックバック先の記事がありません。
「こごみ」って言うんだ、これ。季節のもの食べられるのっていいよね。
2011/5/24(火) 午後 11:01 [ mer*y1*731*2* ]
Merryさん★キムタクの子供の名前みたいだね（笑）。
2011/5/25(水) 午前 5:19
楽に食べればいいんだね〜。。。
昔、一緒にお買いもの中に買っていた方がいて、
気になってはいたんだけど・・・なかなか手を出せないでいたよ。。。
たらの芽の天ぷら・・・美味いよね〜！！！
ちょっとお高いからシーズンに２回くらいご褒美に食べてるよ（＾＾）
2011/5/25(水) 午後 4:20 [ nonchi ]
(￣０￣)こ(￣ー￣)ん(￣〇￣)ば(￣ー￣)ん(￣〇￣)わ
はじめまして<m(__)m>
たらの芽関連でとんできました♪
天ぷらにしたんでTBさせてくださいね〜♪
2011/5/25(水) 午後 11:35
nonchiさん★そちらでも手に入りやすいのね。
是非食べてみて〜！
2011/5/26(木) 午前 10:07
mitochanさん★ご訪問＆コメントありがとうございます。
たらの芽の天ぷら羨ましいです。。。
2011/5/26(木) 午前 10:08
いまごろごめんよ。そちらにも こごみ あるの？？
我が家は田舎だから 春になると ばーさんが山へ芝刈りに・・・
2012/1/22(日) 午後 7:32 [ Bo ]
Boさん☆春になると売ってるの。カナダに来て初めて知ったよ。
2012/1/23(月) 午前 10:49