焼きブリの酢みそ和え
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カロリー控えめの、健康なお料理を紹介するブログです。メタボリックが気になる方々を応援しています。 ブリが美味しい季節です。いつも焼き魚だけでは芸が無いので、酢みそ和えにしてみました。酢みそと大根おろしを混ぜたところが最大のポイントです。ちょっと自慢のレシピです。 材料 ブリ１切れ、西京みそ大さじ２、酢大さじ２、砂糖小さじ２、大根おろしカップ1/2 作り方 １ ブリ１切れ分（８０gくらい）を焼きます。 ２ 西京みそ大さじ２、酢大さじ２、砂糖小さじ２を混ぜておきます。 ３ 汁を軽く絞った大根おろしカップ1/2と、酢みそを混ぜます。 ４ ブリが焼けたら、軽くほぐし、大根おろし入り酢みそで和えます。 |
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メタボリック
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2010/1/12(火) 午後 4:52 [ メタボリック ]
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ブリは脂ぽいから酢味噌和えは良いですね〜。
刺身か焼きか、せいぜいブリ大根・・
これ、良いアイデアだと思います^^
2010/1/11(月) 午前 6:19
酢味噌和えですかー 考えたことありませんでした
お醤油だけより味にバリエーションがついていいですね♪
2010/1/11(月) 午後 1:24 [ Eponine ]
Eponineさま
大根たっぷり食べられるし、美容にもいいですよ d(^0^)b
2010/1/11(月) 午後 4:18
中国仕事人さま
おほめいただき、ありがとうございます。
そろそろブリも食べ飽きたので、ちょっと変わったお料理にしてみました (^_^)/
2010/1/11(月) 午後 4:19