水菜の煮びたし

水菜を使った簡単料理です

今では水菜は1年中食べられる、安くて美味しいお野菜です。
今日は、短時間で簡単に作れるお料理の紹介です。

【水菜の煮びたし】

材料
水菜　１把
豚肉こまぎれ　１００ｇ
酒　大さじ２、　しょうゆ大さじ２、だし汁　カップ１

作り方

１　水菜はよく洗い、根元を切り落として、1/4の長さに切ります。

２　鍋にだし汁と調味料、その他の材料をすべて入れ、中火で約１０分煮ます。

【参考１】

＊野菜は生でサラダにするよりも、煮て食べる方が、はるかにたくさんの量が食べられます。