ポテトときのこのチーズ焼き
 カロリー控えめの、健康なお料理を紹介するブログです。メタボリックが気になる方々を応援しています。
電子レンジを上手に使って、短時間で仕上げます。
【ポテトときのこのチーズ焼き】２人前
参考カロリー ６１６Kcal （１人分 ３０８Kcal） 【材料】
じゃがいも３個、しめじ１００g、ベーコン２枚、玉ねぎ1/2個
塩胡椒、とろけるチーズカップ1/2
【作り方】
１ じゃがいも３個は皮をむいて薄切りにし、耐熱食器に並べてラップをし、電子レンジで４分加熱します。
２ しめじ１００gは石づきを取り、ほぐします。ベーコン２枚は１cm幅に切ります。玉ねぎ1/2個は薄切りにします。
３ 樹脂加工の小鍋またはフライパンにベーコンを並べ、弱火にかけます。しばらくすると、ベーコンから脂が溶け出てくるので、その脂で玉ねぎを炒めます。
４ 玉ねぎが透き通ってきたら、しめじも加え、しんなりするまで炒め、軽く塩胡椒を振ります。
５ じゃがいもの上に４を広げて、ピザ用のとろけるチーズカップ1/2を上に広げます。
６ ２００℃のオーブンで、約５分焼き、軽く焦げ目が付いたら出来上がりです。
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