食いしん坊
ペコちゃん焼き 土曜日に東京へ遊びに行っていた家族が、 神楽坂に行ったついでにと お土産を買ってきてくれました。 「ペコちゃん焼き」です。お店の前は
行列ができていたそうです。中身は「あずき」と「日替わり」でした。
ところで、この手の食べ物の温め方を知っていますか？
耐熱食器に乗せて、軽く水を塗ってからラップをかけます。
電子レンジで３０秒ほど温めます。その間トースターを温めておきます。
そして、オーブントースターで５〜１０秒くらい焼けば、サクサクの
「ペコちゃん焼き」の出来上がりです！！
 家に柴犬「ハナちゃん」と２人きりになってしまったので、 というより、いつものお留守番になってしまったので・・・・・。
冷蔵庫の残り物に「エリンギ」と「椎茸」があったので、
「キノコそば」を作ってみました。汁を濃いめにしておき、
「キノコ」を煮ます。お湯を加えて、味醂と酒で味を調えます。
ネギを加えてひと煮たちさせたら、汁の完成です。茹でた「そば」に
汁をかけ、すり下ろした「大根」を乗せて「キノコそば」の完成です。
自作の「そば」に舌鼓を打って、完食でした。「自画自賛」？？？？？ |
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