手づくりケーキと野菜カレー

 

 

 

昨年の一月末に、入院して、三月に退院。

 

あれから、もう一年がたちました。

 

早いような、遅いような…

 

昨年の今ごろは、まだ病院にいたので、この雪も寒さも、体験していないのだわ。

 

そのせいでしょうか。

 

今年の雪も寒さも身にしみます。

 

でもでも、見にしみる、ということは、元気に生きていることだから、喜ぶべきことですね。

 

上のお花は、昨年、無事、退院した時に、お友達からいただいた、アザレア。

 

今年もこんなに外は寒いのに、綺麗にお花を咲かせてくれました。

 

 

 

 

 

 

元気になった私は、時間を無駄にできません。

 

昨日、宣言したとおり、簡単ケーキを焼きました。

 

本当に簡単林檎ケーキ。

 

紅玉をフライパンで、バターとお砂糖で煮ます。

 

ホットケーキミックスに合わせて、生の林檎を飾りにして

 

あとは、オーブンにお任せ〜〜〜、です。

 

１００均のパウンド型にちょうど二つ、焼けました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

切ると、中はこんな感じです。

 

紅玉の甘酸っぱさが、いいです。

 

すご〜〜くデリシャスな味ではないところが、

 

なんだか、懐かしい！

 

昔　昔、おばあちゃんが作ってくれたような素朴な味です。

 

でも、なんだか、くせになりそうですわ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日の午後、邦ちゃんの家にお呼ばれ

 

したので、持っていきました。

 

生クリームとシナモンをかけていただきます。

 

う〜〜〜ん。

 

そのままでもいいけど、こうすると、

 

ちょっとお洒落だわ。

 

 

 

 

 

 

 

こんなちょっとしたことで、人って幸せになれるのね。

 

実感した午後ですぅ。

 

 

 

 

 

 

今日は、息子とランチもしました。

 

昨日、夕刊で紹介していた市内のお店。

 

ＲＵＲＵ

 

カレーとクレープのお店です。

 

私のは野菜カレーです。

 

これも、何故か、懐かしいお袋の味だった！！

 

 

 

 

 

 

 

外は雪で寒いけれど、今日は一日、ホッカホカの日でございました。

 

さぁ、明日から、また頑張って過ごしますよん。❤　　　　　　　　　　　　❤　　　　　　　　　　　　　　❤

[ひまふみ]

我が家には紅玉じゃなくて、いただきもののフジがいっぱい
あります。お菓子を作りたいけど、カロリー考えると・・・
１人で食べないといけないし、毎日、皮剥いて食べてます！
そうです、もう１年ですか。元気になってほんとによかったよかった
。元気が１番、健康１番って強く思いますよね。

こんばんは♪

紅玉はこちらでは、手に入りにくいんですよ。
美味しそうなケーキですこと♪
普段着のケーキっていいですよね〜。ホッとするというか。。。
スピード落として、手作りスローライフ❤
元気が一番、のんびり急がず頑張ってくださいね♪
ポチ☆

外は寒いですが、みふゆさん良い過ごし方をしていますね。
リンゴのケーキもおいしそうに焼けましたし、
息子さんともランチしたし、時間を有効に使って
元気に過ごしましょう！

ひまふみ様。
フジが一番おいしいですもの。
一日一個の林檎は、医者を遠ざけるといいますから、とっても良いと思います❤

Ｅｖｅｌｙｎ様。
紅玉は、結構手に入りにくいですよね。
出始めのころに、まとめて買っておきます。
そうです。
普段着のケーキです。
スローライフ、頑張ります。
ポチもありがとうです❤

うめちゃん様。
有難うございます。
うめちゃんのところも、雪、凄いですから、お互いにけっぱりましょうね❤

みふゆさん、御無沙汰しています。

１年間無事に回復出来て良かったですね。

寒い日が続いていますので、お身体お大切になさってくださいね。

ぷりも様。
ありがとうございます。
三月には、復活祭をしなくっちゃ！です❤

素敵な一日でしたね＾＾
いろんなことを感じられるのは生きているからこそなんですね＾＾

こゆき様。
ともすると、ふ〜〜なんて、大きなため息をついている自分がいるので、気をつけなくては、と思っています❤

はじめまして。
Yahooトップの『青森市周辺の地域情報』欄からきました♪
私も青森市在住なんですよd(^^*)今日もスゴイ天気ですね(@@；)

りんごのケーキ美味しそうです(//▽//)
簡単そうだし･･･ウチにもたくさんりんごがあるし･･･作ってみようかな？
“ふじ”でも大丈夫かな！？ふじをケーキに入れるのは勿体無い！？

かぷりっちょ様。
はじめまして。
いらっしゃいませ〜〜。
簡単で美味しいです。
ふじだと確かにもったいないけど、ちょっと味の良くないのとか、古くなったのとかでいいと思いますよ。ぜひぜひ、作ってみてね❤

林檎のケーキあっさりで気軽な感じ伝わるわ。優しい味になるのは手作りならではよね。
アザレアのお花まるでトールペイントのように鮮やかに咲いてるね。植物は季節をちゃんと知ってるのね。寒いのに咲いてるお花にポチ！

キョンちゃま。
本当に、お花って偉いわね。
ちゃんと咲く時期を知っているんだもの。
見習わなくちゃだわね❤