白猫、京女のささやき

５月のバリスタ詣４

腰が痛いよ〜(;_;)/~~~

５月のバリスタ詣３

皆様ご機嫌いかがでしょうか？

まさかの５連勤（１人繁忙期シフト×４週確定）のショックで毎日凹みまくりの毎日

この体力の続かなさは自分の年齢を実感してしまうなぁ。

もう御褒美が無いとやってられません


はい、今日の一杯は


久しぶりの

ちなみに押し込み過ぎたらしいです。

５月のバリスタ詣２

ゴールデンウィークも終わりましたね。

夏日が続いたり竜巻や雹も降る悪天候だったり。

そして冬型気圧で超寒い今日

何故かお仕事シフトが超ハードな毎日。（翌週、翌々週と後２週間も続くのだ

なんとか5日目を無事に終わる事が出来ました


という訳で御褒美



パンパンの足を引きずって行って来ました

やっぱりバンコにお立ちになる岡田章宏バリスタは今日も素敵です

先日行われた≪大澤直子バリスタＪＬＡＣ2012優勝記念バリスタパーティー≫は大盛況だったそうですよ。

大御所からバリスタ１年生まで総勢50名越え

The Cafeで行われたのですが、席が2Ｆに用意されたにもかかわらず殆どの方が1Ｆに

やっぱりエスプレッソマシンの側が良いんでしょうね

ラテアート大会も行われたんですって

ジャッジには東バリスタや村山春奈バリスタが

なんて豪華なんでしょう


ラテアートのトレンドと言えば≪小塚ウィング≫だったのですが、もう変わってるらしいです。

そう≪小塚フレーム≫

一番外側がぼやけるのが通常だそうですが、ミルクフォームを固めにしてラインがクッキリと出るようにするらしいです。（私にはまったく判りませんが）

そして≪東カッター≫だって。

東バリスタのラテアート技術は雲の上

ホントに凄いそうです。
次に大阪に行く時は、ズマッチーノへ行かねば

では、来週の一人繁忙期に備えて休むことにします。

５月のバリスタ詣１

ゴールデンウィーク真っ最中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか

我が家では奈良県の吉野にある金峯山寺にお参りに行って参りました。

吉野は桜の名所として知られていますが、桜の時期は終わり眩しいぐらいの新緑の季節となっておりました。

何気に紅葉が沢山あったので、『秋にもう一度行こうね。』と話しております。


岡田章宏バリスタのOgawa Coffee The Cafeのシフト表を見てみると３日と６日になっているではありませんか

お休み中なので行けないなぁと思っていたら旦那様から『行ってきたらイイよ』とお言葉が

という訳で、行って参りました

今日はオープン前から外国の方が来店されて≪オープン時間を英語で説明するより珈琲を淹れた方が速い≫という事で前倒しでオープンされたそう。

私が注文するまでお客様が数珠つなぎと嬉しい悲鳴。

１時間３０分、まったりと時間は過ぎたのでありました。


次に会えるのは１１日の金曜日

来週からお仕事シフトが超忙しいので、果たして私は行く事が出来るのか

５日目にして激疲れしていると思われ、無理かもしれない

Unir御幸町店 オープンされました！

先着２０名様にボダムのメジャースプーンをプレゼントと情報を得たので旦那様と一緒に伺いました

とりあえず行列が出来ていたら困るので午前９時３０分に行ってみました。

お店の中にオーナーさん・知子さん・中村バリスタの姿が見えたので、恐る恐る入店可能か尋ねると快くして下さいました。

珈琲はプレスかエスプレッソ抽出を選べます。(プレスは豆４種・エスプレッソは２種から選べます）

フードは長岡京サンクのパンをお使いで、盛り合わせ４種とバゲットとチャバタのサンドが有り、スイーツも数種用意されています。


旦那様はオスカー、私はグアテマラをプレスで。
そしてパン４種盛りをセット。


久しぶりにプレスで飲んだので楽しめました。

そして知子さんにラテとカプチーノを淹れて頂きました。



知子さんは笑顔が素敵で気さくな方でした。

中村バリスタは爽やかなバリスタ君でした。

次は中村バリスタにカプチーノを頼んでみようっと