こうちゃんレシピ｢鳥唐揚と水菜のおろしポン酢和え｣｢ニラたっぷりな麻婆豆腐｣

だんだんＤＳを使いこなせるようになってきました＾＾

最近作ったこうちゃんレシピです！
｢鳥唐揚と水菜のおろしポン酢和え｣
また、初期のオフィシャルサイトもない頃の
レピシなんですね〜
水菜と大根おろしのさっぱり仕立ては
これからの時期には、タマリマセンね♪

こうちゃんレシピの中でも、人気の高い
｢ニラたっぷりな麻婆豆腐｣です。
もう、10回は作りましたね〜
今回はＤＳを使って作りました。


先日の、ひき肉の冷凍保存についてですが
今日はなまるで、｢塩そばろ｣というものが
取り上げられていて、

挽肉をお湯で洗うので
脂肪が落ちて、冷凍保存しても、パラパラで
とても使いやすいそうです。
レシピをメモしました。

合びき肉　400g(湯通しする)
玉ねぎ　1/4個（みじん切り）
塩　大さじ1/2　　砂糖　大さじ1　　酒　大さじ２
冷凍保存で１ヶ月もつそうです。

春キャベツと炒めたり、豆腐に乗せたり
乾燥ワカメと、一緒にお湯を注いでスープになったり
色々使えるそうです。

作ってくれてありがとうございます(*^。^*)いつもいつもうれしいです。麻婆は御飯がすすみますよねｗこの料理も結構昔になるんだなぁ。

↑おっ、こうちゃんからメッセージだよぉ！！

毎回、ちゃんとレシピをこなしているみけのまゆさんは凄い！「鶏唐揚と水菜のおろしポン酢和え｣はサッパリしていいですね♪

キャー＞＜、こうちゃんありがとうございます！

織姫子さん、鶏唐揚と水菜のおろしポン酢和え、大根おろすの面倒ですが、唐揚の食べ方の中では、１番好きです＾＾

私も塩そぼろ作ろうと思います。
大根、邪道かもしれないけどミキサーがあったらちょっと小さめに切ってすこ〜し水加えてガ〜っとまわします。かる〜く水分きればフワフワの大根おろしができますよ

フープロがあるので、今度やってみます！

プランターに植えていたニラ。一度刈り込んだのですが、またいつのまにか、フサフサに生えてきました(^.^)なので、今、大量のニラと格闘中♪やっぱり、ニラ麻婆で決定かな☆

今の時期にニラがあるなんて！羨ましいです。うちは、何故か自生のニラが庭に生えていて、去年は随分重宝しました。

[じゅじゅ]

から揚げ、大好きなんですよねｗおろしポン酢で食べるとさっぱりしていいですよねｗミズナのしゃきしゃき感が楽しそうｗ

水菜地元のものでしたから、新鮮でした！これから、夏にかけてお勧めの１品です！